新聞發言人、副廳長崔兆全説，近期，四川省豬肉價格出現一定程度上漲。據省商務廳對四川省部分農貿市場了解，無皮無骨豬後腿肉零售價格達到每公斤15－16元，比“五一”前每公斤平均上漲0.5－1.00元。四川豬肉價格上漲的主要原因是省外豬肉價格上漲、外調量增價漲。本次上漲屬於週期性波動，目前四川省生豬産銷基本平衡，豬肉鮮銷市場供應基本穩定，市場供應不會出現緊缺，運行正常。但是，受全國豬肉漲價形勢影響，川豬外調有增長的趨勢，豬肉價格上漲的壓力正逐步增大。

    新聞發言人、副廳長崔兆全指出，當前豬肉價格上漲主要原因有五點：

    一是外調數量增加，5月調省外市場總量比去年同期增長12％，主銷區的廣東、北京、上海等市場增長15％。東北地區今年以來大量從四川進肉，銷售量增長17％。1－4月出口豬肉2.52萬噸，比去年同期下降31％；5月外調超過10萬噸。

    二是省外豬肉價格出現大幅度上漲。5月以來，四川省銷往廣東、北京、東北、上海等地分割肉（2、4號肉）每噸16500元左右，比去年同期11000元/噸，增長50％；銷往湖南、貴州的肥膘肉每噸9000元左右，價格創歷史新高，比去年同期2500元/噸，增長260％。

    三是飼料價格上漲。其中，玉米價1.80元/公斤左右，比去年同期增長50％，增加了養豬成本。

    四是2005年至2006年上半年以來，豬肉價格持續下降，挫傷農民養豬積極性，去年上半年大量宰殺母豬，繁育母豬生産量不足，推動仔豬價格上漲，目前30公斤左右的小豬12.00元/公斤左右，比去年同期5元/公斤，增長140％。（其中：三元雜交優質豬15.00元/公斤）養殖戶購買一頭仔豬需近400元，增加農民養殖投入。

    五是四川今年部分地區出現高溫乾旱，人畜飲水困難，農業生産受到影響，給農民養豬帶來一定困難。

    新聞發言人、副廳長崔兆全強調指出，針對豬肉價格上漲的形勢，省委、省政府高度重視。省商務廳採取有效措施，確保豬肉供應充足，市場穩定。

    一、加大市場供應力度。組織肉食品企業加大對市場供應的力度。如資陽四海集團、成都金利食品、成都春源食品，樂山井研食品等大型企業24小時收購生豬，實施快收、快宰、快銷，確保豬肉市場供應，同時積極組織貨源，全力確保大專院校豬肉供應。目前，四川省部分企業承擔了國家活豬儲備1200噸（24000頭）和凍豬肉300噸儲備任務。成都市現有活豬儲備1000噸，凍豬肉1000噸。必要時可以通過有關部門動用儲備，保證豬肉市場供應和平抑物價。此外，成都市組織大量的家禽、水産品上市，確保肉類市場供應充足。

    二、啟動應急市場監測。豬肉市場價格上漲以來，四川省商務廳啟動了豬肉市場日報制度，同時在重點城市、重點企業建立豬肉信息直報和監測系統，全面掌握四川省豬肉産銷和市場價格波動情況，做好對生豬生産、豬肉市場運行狀態的預警預報，引導農民及時出欄和適當補欄。近日，21個市州商務局每週一報豬肉等副食品市場供應情況，其中成都市商務局每日一報。同時要求各地預警值班電話要保證24小時暢通，遇有異常情況立即上報。

    三、加強豬肉市場監管。加大生豬屠宰市場監管，堅決打擊、從嚴查處私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的不法行為；加強對豬肉銷售環節的檢查，針對集貿市場、超市、屠宰場，開展了為期一週的豬肉市場集中執法大檢查，嚴厲查處哄抬價格等違法行為和“短斤少兩”行為。同時，加大對生豬收購、檢疫、屠宰、運輸過程中的收費檢查，降低中間環節費用，讓利養豬農戶和消費者。

    四、做好生豬基地建設。針對當前豬肉市場有利於四川省生豬産業發展的有利時機，加快受控生豬飼養基地的建設力度，改變農戶散養狀況，推行標準化、集約化養殖。加大整頓和規範飼料、飼料添加劑和獸藥市場的力度，確保投入品的安全。優化生豬生産環境，加強疫情監測，強化疫情疫病防治工作，切實保證豬肉品質。

    五、拓展生豬産銷規模。加強四川省肉食品企業與省外豬肉主銷市場合作，對重點傳統主銷市場如廣東、北京、河南、東北等地區在四川省組織豬肉提供方便，支持四川省重點企業到主銷區進行産銷洽談，拓寬豬肉銷售渠道。

    六、開通綠色豬肉通道。加大生豬生産、加工龍頭企業的培育，提高四川省生豬産業的競爭力，擴大市場佔有率。從生産和市場環節入手，實行從養殖戶、加工企業到銷售市場的全程監控，積極推動“綠色豬肉”生産，促進四川省生豬産業可持續發展。