新華社北京３月９日電（記者 鄧華寧、崔清新）“近年來發生的食品安全事件凸顯食品行業信用缺失問題。”全國人大代表祝義材、沈進進建議，建立食品安全信用檔案，並將其貫穿到原料、生産、保管、運輸和銷售各個環節，同時應在頂層設計上整合各部門資源，合力推進。

    全國人大代表、江蘇雨潤集團董事局主席祝義才建議，首先要求規模以上的食品企業必須建立食品安全信用檔案，以後逐漸推廣。同時，建議完善食品安全信用信息評價、披露和獎懲制度，尤其是對失信的企業要予以懲罰。通過制度約束和道德約束，真正建立産品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、産品可召回、查有線索、找有依據的良性運行機制。

    祝義材代表説，還要完善食品安全宣傳教育機制。一方面，借助媒體普及食品安全基礎知識，另一方面，要特別注重中小學生的食品安全教育，倡導食品安全教育從小抓起。要通過開展“食品安全進校園”“農業體驗”和“參觀食品工廠”等活動，有組織、有計劃地教育學生，把他們培養成擁有正確、健康食品消費觀念和食品安全生産法制觀念的消費者，他們當中有人還可能成為未來的食品生産者。

    全國人大代表、江蘇省鹽城市疾病預防控制中心主任沈進進説，食品監管中還存在政出多門的問題，加強食品監管還需要在頂層設計上整合各部門資源，形成合力推進。