根據國家質檢總局急件《關於開展全國食品生産加工小企業小作坊專項整治工作的通知》（國質檢食監函〔2006〕523號）要求，結合上海實際，市質量技監局決定從8月8日起至11月30日，在全市範圍內，組織開展對食品生産加工小企業小作坊的專項整治工作。

    本次專項整治要求集中解決重點地區、重點企業、重點産品存在的突出問題，依靠當地政府確保整治工作落到實處，強化對食品生産加工小企業小作坊業主和質量檢驗人員的宣傳培訓；通過摸清底數、明確監管責任，明確分類、實施區別監管，開展重點産品專項檢查，強化開業歇業申報制，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和無證生産窩點等措施，規範小企業小作坊質量管理，引導其向集約化、正規化發展，全面提高上海食品生産加工整體水平。