據農業部“全國農産品批發市場信息網”監測，2007年1月“菜籃子”産品批發價格環比指數是101.1（以上月為100），即價格水平比上月上漲1.1%；同比指數是100.3（以上年同期為100），即價格水平比上年同期上漲0.3%；定基指數是134.4（以2000年為100），比上月定基指數上漲1.5個百分點。
2007年2月份全國城鄉批發市場“菜籃子”産品價格與上月相比（以下稱環比），豬肉、牛肉價格略降，雞蛋價格持平；海水魚價格中帶魚價格略漲、黃花魚價格下降，淡水魚價格略漲；葉類蔬菜價格下降，茄果類蔬菜價格較大幅度上漲。與去年同期相比（以下稱同比），豬肉、雞蛋價格大幅度上漲，牛肉價格持平;海水魚中帶魚價格陡升，黃花魚價格較大幅度下降，淡水魚價格略降；葉類蔬菜價格陡降，茄果類蔬菜價格小幅下降。
（一）肉類
豬肉批發均價為每公斤13.41元，環比下降2.3%，同比上漲22.8%。內蒙、山東、湖北和福建四省價格高於15元，分別為每公斤15.50元、15.49元、16.73元和16.91元；甘肅和陜西兩省價格較低，為每公斤11.50元和11.73元。福建、湖北、內蒙和江蘇四省區價格環比上漲，漲幅為7.0%、5.7%、2.1%和2.0%，其餘省區市價格環比持平或略降。多數省區市價格同比仍大幅上漲，內蒙、湖南和河南三省區漲幅高達四成以上。經歷了8個月的價格連續上漲之後，本月價格環比略有下降，其主要原因，一是為滿足市場需求，春節前生豬出欄集中，二是節日後，居民消費下降。與去年同期相比，因飼料價格居高不下，豬肉價格仍大幅上漲。
牛肉批發均價為每公斤17.20元，環比下降2.1%，同比持平。福建、安徽、江蘇和湖北四省價格較高，分別為每公斤29.63元、19.62元、19.38元和19.09元；河北和陜西價格較低，為每公斤15.12元和15元。除陜西價格環比下降30.6%、內蒙價格環比上漲10.3%外，其餘多數省區市價格環比穩定。多數省區市價格同比穩定。
（二）雞蛋
雞蛋批發均價為每公斤6.22元，環比持平，同比上漲39.8%。除貴州和新疆兩省區價格低於6元外，其餘省區市價格高於6元，價格最高的是內蒙，為每公斤6.85元。四川和新疆兩省區價格環比下降，降幅分別為11.0%和2.1%，其餘省區市價格環比略漲或持平。多數省區市價格同比上漲幅度高於三成。
（三）水産品
大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚四種海水魚，價格分別為每公斤17.11元、13.25元、20.58元和11.62元。大帶魚價格環比上漲2.9%，同比上漲31.0%；小帶魚價格環比上漲4.7%，同比上漲48.5%；大黃花魚價格環比下降8.7%，同比下降23.7%；小黃花魚價格環比下降5.3%，同比下降28.4%。
草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚批發均價為每公斤7.58元，環比上漲2.9%，同比下降2.0%。四種淡水魚價格分別為每公斤8.81元、7.46元、5.23元和8.82元。草、鯉、鯽魚價格環比分別上漲5.4%、3.9%、2.0%，鰱魚價格環比下降2.0%。草魚、鰱魚價格同比分別下降4.9%和11.9%，鯉魚價格同比上漲7.9%，鯽魚價格同比持平。
春節期間，居民對水産品的需求旺盛，使淡水魚價格環比略漲。
（四）蔬菜
大白菜、芹菜、菠菜和油菜四種葉類蔬菜平均價格為每公斤1.01元，環比下降9.0%，同比下降35.9%。四種蔬菜價格分別為每公斤0.52元、1.05元、1.43元和1.20元。大白菜價格環比持平外，芹菜、菠菜和油菜價格環比均下降，降幅分別為9.6%、11.7%和16.7%。大白菜、芹菜、菠菜和油菜價格同比分別下降39.4%、45.2%、25.7%和33.1%。
西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜平均價格為每公斤3.25元，環比上漲13.5%，同比下降5.5%。五種蔬菜價格分別為每公斤2.36元、4.96元、2.72元、2.98元和3.25元。五種蔬菜價格環比分別上漲7.3%、21.1%、1.9%、7.6%和25.0%。除豆角價格同比上漲10.3%外，西紅柿、黃瓜、茄子和青椒四種蔬菜價格同比分別下降14.6%、11.0%、11.0%、8.8%。
春節期間葉類蔬菜價格不升反降，主要是天氣晴暖，利於蔬菜生産和運輸。
（五）水果
富士蘋果批發均價為每公斤3.22元，環比上漲4.8%，同比下降8.2%。價格較高的是黑龍江、福建和廣東三省，價格分別為每公斤6.53元、5.16元和5.12元；河南和山西兩省區價格最低，每公斤1.84元和1.86元。多數省區市價格環比上漲、同比下降。
香蕉批發均價為每公斤3.48元，環比上漲11.53%，同比上漲7.3%。黑龍江省價格最高，為每公斤5.35元。多數省區市價格環比大幅上漲。山西、江蘇、浙江、安徽、甘肅、新疆和寧夏價格同比大幅下降，其餘省區市價格同比上漲。
本月，正逢中國傳統節日春節，各地水果交易火爆，需求增加，價格上揚。
