新華社北京１月１４日電（記者郝亞琳、陸裕良）國家質檢總局副局長蒲長城１４日説，奧運會所有食品都必須是由取得市場準入資格的生産企業所加工的，大部分重點食品將採用定點供應的方式。

    在國務院新聞辦舉行的發佈會上，蒲長城説，為了確保奧運會的食品安全，奧組委制定了嚴格的制度。一方面，生産企業必須取得市場準入資格之後，才能生産奧運會所需要的食品；另一方面，這些食品必須加貼QS標識後才能被允許供參加奧運會的人們食用。

    據他介紹，質檢總局還建立健全了一批食品檢驗檢疫機構，在奧運會之前和期間，對供應奧運會的所有食品在産地和其供應到北京後都進行嚴格的檢驗檢疫。

    食品市場準入制度在中國已實行多年，即按照食品生産安全的相應要求，對生産企業的産品質量安全必備條件進行審查，企業達到一定生産條件後才被允許生産食品，發給生産食品的許可證，並在其所生産的食品上加貼QS標誌。