一、晚餐要早吃。晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。一些家庭要在晚上八九點鐘，甚至十點多種才進晚餐。晚餐吃得太晚不但會誘發胃腸疾病，而且易患尿路結石。

    研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石的發病率。晚餐食物中的鈣質，有一部分鈣被小腸吸收利用。另一部分則進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐後4～5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰到來時人已入睡，尿液便潴留在尿路中，致使尿中鈣不斷增加，沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成尿路結石。

    二、晚餐要少吃。晚餐一定要注意定量，以少為好，切不可狂飲暴食，既害胃又傷身。晚餐過飽易引起以下疾病：

    肥胖：晚餐過飽，血中糖氨基酸脂肪酸濃度增高；晚上活動量小；熱量消耗少，天長日久體內脂肪越積越多，逐漸使人發胖。

    大腸癌：晚餐過飽，蛋白質不完全被消化，滯留于腸道中，在細菌的作用下，産生有毒物質，加之睡眠時腸壁蠕動慢，在腸道停留時間延長，促進大腸癌的發生。

    神經衰弱：中醫認為胃不和臥不安，晚餐過飽，必然造成胃腸負擔加重，緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠多夢等，久之易引起神經衰弱等疾病。

    急性胰腺炎：晚餐暴飲暴食，容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若搶救不及時，往往危及生命。

    三、晚餐要素吃。晚餐應儘量多攝入一些新鮮蔬菜，儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。晚餐太葷，易引起不適。