近年來，喝高檔茶的人越來越多，人們開始追求“明前西湖龍井”、“陳年普洱”、“大紅袍”等名茶獨特的口味和養生功效。

    眼下，在茶葉市場上，除了常見的幾十元一斤的花茶、三五百元一斤的綠茶之外，數千元甚至上萬元的高檔茶並不少見，更有甚者三兩茶葉能賣到10萬元。花這麼多錢買這樣的茶值不值？真正的高檔茶葉售價應該是多少？

    關於天價茶的四個傳説

    2萬元的明前龍井，6萬元的大紅袍，10萬元的雲南普洱……茶葉價格似乎已經離譜。調查中我們發現，關於天價茶最常見的有以下四種説辭：

    明前獅峰龍井最值錢。售價在4000元以上的明前龍井幾乎都説自己的産地在獅峰。事實真的如此嗎？

    專家解釋，龍井茶原産地在杭州西湖區，其核心産區包括獅峰山、龍井和梅家塢。該産區共有茶園2萬多畝，按照每畝茶園産10公斤上品明前茶估算，每年的總産量最多只有200噸，怎麼可能供應到幾乎每個茶葉店呢？獅峰龍井茶最好不可否認，但整個西湖産區的龍井品質都非常好，差別不大。

    兩葉一芯茶最好。凡要高價的龍井，賣家必有一個共同説法：“這是今年第一茬茶，且採的是龍井的茶蕊——兩葉一芯。通常是今天採了，明天在其側面就會發出新芽，但其味道就會差一些，因此一年中第一次採摘的茶味道最好，因此最貴。 ”專家表示，龍井茶採摘的確有嚴格要求。特級龍井茶要求“一芽一葉初展”，且芽長于葉，長度在2厘米左右。而商家所説的“兩葉一芯”其實是“一芽兩葉開展”。用該原料製作的龍井茶只能屬於二級茶，與特級茶之間相差好幾個等級，價錢也差不少。

    母樹周圍7公里才算“正岩大紅袍”。每當走進各種大紅袍專賣店，總能聽到“我們家的茶是武夷山正岩茶，只有在6棵母樹方圓7公里內産的茶葉才算正岩茶，其餘都是外岩茶”的説法。對此，專家表示，大紅袍屬於武夷岩茶中的一種。國家質量監督檢驗檢疫總局2002年制訂了《武夷岩茶國家標準》，將武夷岩茶劃分為兩個産區：武夷岩茶名岩産區和武夷岩茶丹岩産區。現在武夷岩茶已經沒有什麼正岩、外岩之分，而且武夷岩茶的種類很多，除了著名的大紅袍，還盛産白雞冠、鐵羅漢、水金龜、水仙等其他烏龍茶名品。今天，大紅袍名樅已在武夷山市大面積種植。 “正岩大紅袍”只是商家用産地來抬高價格的一種説法而已。

    説到大紅袍的産量，許多人都會聯想到那6棵珍貴的母樹。專家介紹，武夷山大紅袍茶6株母樹生長于天心岩九龍窠的高岩峭壁之上，一年僅産茶1公斤，價格必然不菲，但目前已經禁止採摘了。現在通過無性繁殖技術，大紅袍茶園已經達到4萬畝。大紅袍已不是稀有資源，價格也能為尋常百姓接受。

    普洱茶年頭越長越好。 “普洱茶屬於生茶發酵，因此存放時間越長越好。 10年普洱不能算老，20年普洱味道剛好。”不少普洱茶經營者如是説。普洱茶一直屬於中低檔茶葉，直到最近幾年被炒得很熱，才躋身高檔茶行列。由於普洱茶屬於後發酵茶，在存放時有個自然發酵過程，這才有了存放越久越值錢的説法。但實際上，生茶發酵對環境的要求是很高的，要在一定的溫度濕度下才能發酵，茶的味道才能好。如果是在北方比較乾燥的環境下，發酵的效果就會受影響。因此，僅通過存放時間這一個指標是不能決定普洱茶質量的。而且，茶葉發酵也有一個度的問題，發酵過度也不行。目前普洱茶的品質與自然發酵時間之間的關係尚未研究清楚。多數專家認為，自然發酵10到20年的茶最好，時間再長茶葉質量和味道也就沒有保證了。

   喝茶不要迷信貴的

    中國的高檔名茶由於地域性強，産量有限，價格比普通茶葉貴一些是正常的，但也應有限度。專家説，拿西湖龍井舉例，剛採的新鮮茶葉收購價格是每斤250元到280元，4斤鮮葉加工1斤毛茶，也就是説1斤龍井的成本價是1000元左右。加上流通環節必不可少的成本增加，最好的明前西湖龍井的市場售價應在5000至6000元一斤之間。照此計算，專家認為，大紅袍的零售價格在500元至3000元之間算正常，超過就屬虛高了。

    至於目前最火的普洱茶，專家認為，普洱茶目前年産量能達到6萬至7萬噸，産量不能算低。因此，作為商品，購買一兩百元一個的茶餅就可以。

    最後，專家提醒，百姓在選購茶葉時應遵循兩點，首先不要盲目迷信貴的。其次，儘量購買有信譽企業的品牌茶。作為日常生活離不開的消費品，老百姓根本不需要買高檔茶。綠茶中三五百元一斤的就算是很好的了，大家平常喝每斤50元左右的也不錯。花茶買 15至 20元一斤的就可以，100元以上的就算花茶裏的高檔茶了，烏龍茶裏100元左右一斤的就不錯。大家在消費的時候，可以依據個人經濟能力和不同的口味進行選擇。（周鶴）