新華社南京７月２日專電（記者朱旭東）１日，江蘇個別媒體發佈消息，稱“冰箱內發現一種新致命細菌——李斯特氏菌，人感染病死率達三成”，此消息在社會上引起一定恐慌。江蘇省無錫市疾病控制中心公共衛生部部長周偉傑表示：其一，此病菌並不是新發現的；其二，如果人被感染，只有免疫力低下的老人和新生兒才有較高的病死率。

    周偉傑介紹説，早在上世紀八十年代，美國就曾出現過李斯特氏菌較大範圍暴發的情況，但國內並不多見。“我們從２００１年開始監測此類病菌，直到２００８年才在無錫發現過兩次。成年人感染此類病菌後症狀較輕，只要在食品加工、保存和食用環節做好防範，包括李斯特氏菌等在內的細菌感染都是可以避免的。”

    “李斯特氏菌有三成病死率”的消息雖然不準確，但它再次提醒人們注意：冰箱不是“保險箱”，如果食品儲存不當，很有可能引起食物中毒。

    和一般細菌不太相同的是，李斯特氏菌的存活溫度範圍較廣，在攝氏０度－４５度都能存活、繁殖。專家表示，儘管對成人來説，李斯特氏菌的病死率遠低於三成，但感染該細菌確實會引發各種疾病。成年人感染後，多發症狀為腦膜炎、脊髓灰質炎、出現膿腫、流感症狀，甚至會導致敗血症。而如果是懷孕３個月或以上的孕婦，則可能引起流産、早産、死胎和新生兒敗血症。

    眼下正是悶熱的夏季，也是食物中毒事件高發期。食品衛生專家提醒，不能再把冰箱當成食品的保險箱，一定要定期清洗，存放的食物要生熟分開，熟食在食用前要加熱消毒，溫度必須達到攝氏７０度且持續兩分鐘以上，這樣才能消滅病菌。