在冬季到來之前，多吃些防寒食品，有助於增強機體抗寒能力。天津市第三中心醫院營養科主任齊玉梅表示，寒冷的季節到來前，可以多吃些肉類和根莖類蔬菜，適當補鐵補碘，以增加體內熱量儲備。

    肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。根莖類蔬菜包括藕、胡蘿蔔、百合、山芋、大白菜等。還可以多吃些含鐵高的食物，研究發現，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血者體溫較血色素正常者低0.7℃，産熱量少13%，當增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的人可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。尤其是平時的素食主義者，這個季節更應該注意補鐵。另外，海帶、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內絕大多數組織細胞的氧化過程，增加産熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環加強，有利於抗冷禦寒。除此之外，也可以適當吃些辛辣食物，促進血液循環，保持體溫。（記者 趙津）