新華社天津１０月７日電（記者 周潤健 帥安寧）根據《２０１２年中國天文年曆》，北京時間１０月８日５時１２分迎來農曆二十四節氣之一的寒露。此節氣前後，空氣較為乾燥，“秋燥”易傷人。營養專家提醒説，為遠離“秋燥”糾纏，公眾要常喝蜂蜜水鹽水少食辣。

    每年１０月８日或９日，太陽達到黃經１９５度時為寒露。寒露以後，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束，天氣乾燥。

    “金秋之時，燥氣當令。”天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹説，自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應。此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰津，如果調養不當，人體會常常出現咽幹、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的“秋燥”症狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥為宜。

    生活中，很多人認為只要多喝白開水就可以對付“秋燥”，李艷玲表示，喝白開水是一個不錯的方法，尤其是患有高血壓、糖尿病、腎病等病人，但對於正常人來説，要想完全抵禦“秋燥”帶來的負面效應，最好在白開水中加些鹽或蜂蜜。“這樣既能補充人體所需水分，又可防止因‘秋燥’而引起的便秘，起到潤肺、養肺的作用。”

    李艷玲提示説，寒露時節，為防“秋燥”，還應多食用芝麻、糯米、粳米、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質；要多吃新鮮蔬菜和水果，如胡蘿蔔、冬瓜、藕、梨、柿子、柑橘、石榴、香蕉等，這些果蔬富含人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津的功效。同時，要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等。特別是生薑，食後容易上火，加重“秋燥”對人體的危害。

    李艷玲特別提醒説，對於老年人和體質虛弱的人來説，如果確有陰陽、氣血方面的不足，這時食物調理的效果甚微，可以根據自身的情況選擇一些中藥來進補，如西洋參、阿膠、當歸、銀耳、熟地黃等。