“這個小勺一勺能裝幾克鹽啊？”“每人每天應該吃幾勺才合適？”11月28日上午10時，在京客隆甜水園店的“限鹽行動”現場，剛剛拿到2克定量鹽勺的消費者們你一言，我一語，向北京鹽業公司的工作人員進行著諮詢。據了解，本次“限鹽行動”將通過以“買鹽贈勺”的方式將100萬把鹽勺在今年之內免費發放給市民。明年還計劃發放500萬把，從而使得北京每個家庭都擁有一把這種控制用鹽量的小鹽勺。

    “目前限量鹽勺的發放集中在京客隆、物美以及超市發三家超市，第一批推出36家門店，未來我們將逐步向全市各大超市供應帶有鹽勺的合格碘鹽。”北京鹽業公司副總經理羅志紅表示，此次隨碘鹽贈送小鹽勺的活動將持續到12月底，但100萬把的發放量還不能保證全市每個家庭都能得到一把，因此明年還將繼續開展鹽勺發放工作。“此外，我們也在醞釀設計一種桶鹽，裏面自帶鹽勺，未來將推向市場。”

    “這把小鹽勺每平勺分量正好是2克，咱們平時按照每人每天3勺的量來做菜就比較合適。”在11月28日上午的“限鹽行動”現場，來自中鹽集團北京鹽業公司的工作人員李婷細心地向消費者介紹這把“2克定量鹽勺”的作用。她介紹説，健康成人每日食鹽的攝入量不宜超過6克，而這個6克指的是全部食品中的含鹽量，因此市民要根據情況酌量添加。比如説當天的鹹菜、醬油多，就減少一些鹽量。如果是做湯、麵條等食品，還可以酌量多放一點鹽。

    “調查數據顯示，目前北京市30％的市民是高血壓患者，血脂異常的市民也佔到30％以上，‘口重’，長期吃鹽過量是重要原因。”北京市商務局相關負責人表示，目前北京市城區居民每人每日食鹽的攝入量已達10.9克，農村地區高達16.5克，本次“限鹽行動”正由此而來。

    “今年，先是北京市衛生局通過社區發放了500萬把定量鹽勺，加上這次的100萬把，一共是600萬把，明年計劃通過銷售渠道再發放500萬把。”北京市商務局相關負責人表示，總計1100萬把的限量鹽勺發放量將使得北京每個家庭都能夠擁有一把控制食鹽用量的小鹽勺，使市民自覺養成每日限量用鹽的生活習慣，從而促進市民健康水平。 (記者 楊汛)