新華社福州９月２４日專電（記者沈汝發）如何選購合格的奶粉？福建省食品工業協會副秘書長林勇毅提醒消費者，選購奶粉時要注意４個問題。

    首先，要注意産品是否標有“ＱＳ”食品安全市場準入標誌，要選擇知名生産企業的知名品牌産品，價格過於低廉的産品不要購買。

    其次，消費者應仔細觀察産品的粗細度等外觀性能，如發現産品粒度較大，拿捏時發出很大的“沙沙”的聲響，這種奶粉很可能是劣質奶粉，不要購買。真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”的聲音。

    第三，是奶粉的色澤和味道識別。真奶粉呈天然乳黃色，泡開後是乳白色，有乳品特有的奶香味；假奶粉顏色較白，細看呈結晶狀並有光澤，香味很淡或根本沒有香味，還有些假奶粉有異味或很濃的香精氣味，泡出來後出現不溶現象，有沉澱。

    另外，有些奶粉産品已經過期，消費者要辨別清楚，過期的奶粉會板結，有哈喇味，不要食用過期奶粉。

    專家提醒，消費者購買奶粉後要注意貯存條件，開袋後的奶粉存放于冰箱中並不能保證奶粉不變質，甚至會加速奶粉的變質。因為奶粉極易吸潮，在冰箱中長期保存很容易受潮、結塊、變質，影響飲用效果。應在開袋後用細繩把口紮緊，放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方加以保存。