新華社銀川２月１日專電（馬俊、劉愛菊）隨著春節臨近，越來越多的消費者開始預訂年夜飯。為防範食物中毒和食源性疾患的發生，寧夏回族自治區食品藥品監督管理局１日發佈了２０１０年年夜飯安全消費警示。

    自治區食品藥品監督管理局提醒消費者，為確保節日安全，預訂年夜飯或外出就餐要選擇證照齊全、衛生條件好的餐飲單位。要查看就餐場所是否持有有效的《食品衛生許可證》或《餐飲服務許可證》，是否亮證經營，最好選擇到食品安全信譽度高、風險小的Ａ或Ｂ等級餐飲單位訂餐；年夜飯菜肴最好選擇熱菜，少吃或不吃涼菜和生的海鮮産品，不吃河豚魚、野生菌類等食品；如果發生食物中毒事故，除及時救治病人外，應將病人用藥前的嘔吐物、排泄物及時保存，保護好現場並及時向所在地衛生監督所報告。

    此外，自治區食品藥品監督管理局還提醒承辦年夜飯的餐飲單位，要切實加強食品安全衛生管理，檢查餐具消毒設施，嚴格落實食品及原料的進貨、加工、儲存和管理的各項制度。