日前，福建省質監局組織對該省企業加工生産的薯類和膨化食品進行了監督抽查，共抽查42家企業生産的42批次薯類和膨化食品，經檢驗，合格41批次，産品抽樣批次合格率為97.62%。

    本次監督抽查主要對薯類和膨化食品的酸價、過氧化值等涉及人體健康的質量安全指標進行檢驗，同時還對薯類和膨化食品標簽進行了檢查。

    抽查中發現的主要質量問題是，1批次膨化食品微生物指標（大腸菌群）不合格，另有25批次薯類和膨化食品標簽存在不規範問題。