由中央民族大學民族史和伊斯蘭教史專家李松茂教授主編的《回族、東鄉族、土族、撒拉族、保安族百科全書》,近日由國務院宗教局所屬宗教文化出版社出版發行,內容涵蓋了回族、東鄉族、土族、撒拉族、保安族五個少數民族的歷史文化、經濟政治、教育科技、語言文字、宗教信仰、風俗習慣等,是一部近百餘萬字的大型民族知識百科辭書。青海、甘肅、寧夏、雲南、江蘇等省、自治區的有關專家學者以及中國社科院和中央民族大學的部分專家、教授參與了本書的編纂。