新華社南京２月１日專電（記者 淩軍輝、王駿勇）動輒上萬元一桌的“天價年夜飯”今年將受到限制。江蘇省蘇州市物價部門日前出臺“限價令”，通過反暴利管理，遏止“年夜飯暴利”“婚宴暴利”等現象。

    依據有關法律法規，蘇州市物價局會同價格協會餐飲行業分會，在對市場實際情況進行調研後，確定了不同等級餐飲企業的平均毛利率，其中最高者為５０％，最低者為３３％，同時在成本基礎上依據５０％的上浮上限測算出最高售價。餐飲企業可在最高售價內自主確定具體價格，突破最高售價則被視為牟取暴利行為，物價部門將依法嚴肅查處。

    蘇州市物價局有關人士介紹，對沒有申報和沒有按規定復審等級的餐飲企業，將執行最低等級的平均毛利率，即視其平均毛利率為３３％。除此之外，餐飲企業不得再收取包括星級飯店服務費等在內的任何費用。

    除了限定最高價，“限價令”還明確要求餐飲企業建立價格臺賬制度，準確記錄與核定“婚宴”“年夜飯”的成本。同時，提供給顧客的“婚宴”“年夜飯”等套餐的菜單，必須標明具體的品名、規格和主料克重。