關節炎分為骨關節炎、類風濕性關節炎、痛風性關節炎三大類。雖然它們多發于老年人，但都有各自的特點。骨關節炎多因年紀大，人體關節退化造成，一般50歲以上的患者較多；類風濕性關節炎偏好女性患者，以更年期後的女性和年紀大的女性為主，主要跟女性的激素水平、遺傳等方面休戚相關。

　　三大類關節炎由於發病原因不同，預防和治療的關注點也有所不同：骨關節炎患者要注意控制體重，保持正常體重可減少患該類關節炎的危險；類風濕性關節炎的患者要防止過度疲勞，需要長期注意休息否則很容易出現手腳畸形；痛風性關節炎的患者要改變過量飲酒等生活習慣，防止出現並發癥。

　　醫生提醒説，在我們的日常飲食中，有些食物會明顯加重關節炎症狀，若稍加注意便可避免不必要的痛苦與心理壓力。

　　高脂肪類：脂肪在體內氧化過程中，能産生酮體，而過多的酮體對關節有較強的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。

　　海産類：病人不宜多吃海産品，如海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。

　　過酸、過鹹類：花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內正常的PH值，會使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，而加重症狀。同樣，若吃過鹹的食物如鹹菜、鹹蛋、鹹魚等，會使體內鈉離子增多，而加重患者的症狀。