我國兒童在成長髮育過程中常伴有營養不良現象，其中最為常見的是鐵缺乏、維生素Ａ缺乏以及鈣的攝入量不足，影響兒童身體正常發育和健康。這是有關專家日前在重慶市召開的首屆中國西部營養和健康、亞健康學術論壇會指出的。 

    中國疾病預防控制中心營養與食品所研究員蔭士安表示，我國兒童營養不良雖然得到明顯改善，但由於發展不平衡，目前農村５歲以下兒童還有１４．３％有生長遲緩，７．８％低體重。營養不良從６個月開始直至１２－２４月齡達到高峰，並延續至５歲，這將會影響到學齡期的體格發育和認知能力。 

    蔭士安指出，我國兒童在身體發育過程中常見以下三類營養缺乏病： 

    一是鐵缺乏導致貧血。

    鐵缺乏和營養性缺鐵性貧血依然是我國人群中存在的普遍問題。根據２００２年中國居民營養與健康狀況調查，全國兒童平均貧血患病率為２０．１％，男性為１５．８％，女性為２３．３％，全國女性貧血患病率比男性高４７％。 

    二是維生素Ａ缺乏。

    由於我國膳食中動物性來源維生素Ａ不足，維生素Ａ主要來自植物性食物，膳食維生素Ａ僅及需要量的６０％至７０％。依據世界衛生組織標準，血清中維生素Ａ＜２０微克／１００毫升為缺乏，２０－４０微克／１００毫升為亞臨床缺乏。２００２年全國營養與健康狀況調查表明，我國３－１２歲兒童的血漿維生素水平為３０微克／１００毫升。 

    三是鈣攝入量不足。

    全國平均膳食中鈣的每人每天攝入量為３９０毫克，城市為４２９毫克，農村為３７１毫克，僅及推薦攝入量的一半，學齡兒童的攝入量與推薦攝入量相距更遠，長期鈣攝入量不足將影響兒童的骨骼發育。（徐旭忠、王文莉）