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春季飲食禁忌兩法
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2006年03月10日   來源:新華網

    新華網廣西頻道3月9日電(記者 劉媛媛)春季到來,人在食物搭配上應有所注意,中醫醫生提醒,春季裏人們的飲食應注意“宜素忌葷、宜甘忌酸”。

    廣西人民醫院門診部主任黃前説,按照中醫理論,春季是肝旺之時,人容易犯困,要少食酸性食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。多食用清淡的食物、一些性味甘平的食品。如扁豆、菠菜、菜花、香菜、大棗、蜂蜜、豆製品、奶製品及水果等。可選擇具有健脾補胃,補虛弱作用的山藥;富含蛋白質、鈣、磷、鐵等豐富礦物質及多種維生素的春筍;溫中行氣,溫腎暖陽效果明顯的初春早韭和即將下市的韭菜等。

    另外,醫生提醒,春季應忌食鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦及辛辣物等,像羊肉、狗肉等溫補性的食物,入秋後食用較好,春季儘量少吃。

 
 
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