5月7日，京華時報《衝刺———高考諮詢熱線》進入最後一天，由協和醫院營養科副主任于康和同仁醫院心理科副主任趙燕接聽熱線電話。于醫生表示，考生不需要吸氧，也不提倡食用蛋白粉等保健品和飲品，健康熟悉的食物最利於放鬆考生心情。趙醫生也提到，考生應根據考試的時間調節自己的生物鐘，並打破失眠會影響考試的舊觀念，減輕休息的心理壓力。
熟悉的食物最益放鬆心情
于醫生建議，考前的食物攝入要廣泛，但比照平日不要有太大的變化，因為考生最熟悉的食物最有助於放鬆心情。同時，對食物的攝入要比平時適當地減少，以七成飽為宜，因為考生在緊張疲勞的時候，胃腸的排空能力較比平時弱，少食、多餐有助於減輕考生的緊張與疲勞，也有助於減輕胃腸的壓力。食物的安全性遠比食物的營養更為重要，以自己在家煮食為最佳，如果消化不好可以將水果和蔬菜打成泥狀。于醫生強調，動物性蛋白吸收得最好，其中魚是首選，奶、瘦肉、豆製品也是不錯的選擇。同時主食一定要吃好，因為主食能夠提供大腦很重要的營養元素。
洋快餐不宜考前食用
于醫生建議，有六類食物是考生不宜食用的。首先是油炸食品，包括中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等，動物性油炸食品如炸雞、炸魚等，包括一些洋快餐、炸薯條等等，都不能作為一餐的主菜主食，因為這些食品不但會增加腸胃的負擔，還會影響下一餐的食欲和吸收。
其次在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性的食品也不利於考生食用。
第三是粗糧。于康副主任提到，很多家長喜歡給孩子增加粗糧調劑，但是考試期間，考生也不適合大量食用粗糧，因為粗糧會延長胃排空的時間。
第四，考生不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激淩、巧克力等，會産生胃管反流和反酸。
第五，家長也不必迷信目前市場上的保健品，因為目前還沒有足夠確定性的證據證明，保健品可以提供對考生智力、身體的有益幫助。還是以自然的食品為最好。
最後，于醫生表示，很多家長認為核桃、芝麻、瓜子對孩子健腦有好處，但是這些食品在短期集中服用不僅起不到健腦的作用，還會適得其反。由於這些硬果類食物油脂含量比較高，大量食用會導致考生上火。所以每次食用不應超過25克。
于醫生強調，考試期間天氣比較熱，考生體液的流失也比較大，所以補充水分是至關重要的，這裡所提到的水分是指溫開水或礦泉水，而不包括含糖的飲料。
克服失眠要屏棄舊觀念
趙醫生提到，考生要有意識地調節自己的生物鐘，根據考試的時間來訓練自己，在規定的考試內要讓自己興奮，相反非考試時間則要保持放鬆、休閒的心態。
對於大多數考生在考前遇到的失眠問題，趙醫生表示，這是由於考生過於關注自己的睡眠造成的，其實一天兩天睡不好並不會影響考生的考試成績。“就好比春節的大年夜，很多人也要熬夜守歲，可第二天很少有人認為自己沒有精力。”所以，克服失眠首先就要屏棄舊觀念，要以飽滿自信的心態迎接考試。
熱線摘錄
>>關於減壓
問：臨考前特別緊張，該怎樣給自己減壓？
趙燕：可以在學習中的間隙伸伸腰、踢踢腿、做做深呼吸等。考生在考前每日進行體育鍛鍊是必不可少的，從考生的實際情況看，考生晚鍛鍊比早鍛鍊好。早鍛鍊雖然空氣好，有助於大腦充分吸收氧氣，但是應看到考生考前大都處於身心疲憊狀態，這往往導致早鍛鍊後，考生整個上午都精神不振。而傍晚鍛鍊因有一個吃飯休息的調適過程，卻可避免這種情況出現。
有意識地轉移注意力也是減輕心理壓力的有效途徑。放學後泡泡熱水澡、與朋友聊天等都是宣泄自己壓抑情緒的好方法。此外，還可以進行左右腦思維的自主轉移，考生可將文理科交叉學習，可以讓左右大腦輪流活動，這種轉移既可以減輕大腦的疲勞度，也可提高學習效率。
>>關於飲食
問：孩子參加考試會很累，應該多吃菜、少吃飯，這樣做對嗎？
于康：光吃菜不吃飯，這並不科學。因為糧穀類食物富含複合碳水化合物，而碳水化合物是腦細胞能量的主要來源。考試期間腦力消耗大，需要及時得到能量供給。要保證適量的主食，可以換著吃米飯、麵條、餛飩等。
考試期間，學生消耗大，需要科學合理安排飲食。考試期間，要保證優質蛋白質的供給。因為蛋白質不足容易導致人體疲勞，考試期間蛋類、牛奶、魚肉類和豆製品不可缺少。此外，還要保證攝入充足的維生素和無機鹽。當人處在緊張狀態時，維生素C的消耗會增加。新鮮蔬果是維生素和無機鹽的良好來源。
>>關於焦慮
問：孩子下午一看書就頭昏，請問是什麼原因？
趙燕：這可能是考前焦慮造成的，可以讓考生適當地午睡，睡眠時間以半個小時為宜。同時讓孩子在家模擬考試的時間，在規定的考試時間內想辦法讓自己興奮，相反在非考試時間可以讓自己放鬆、休閒。此外，在拿到考試試卷時，可以利用5分鐘的時間進行深呼吸和想象療法，比如可以想象自己在海灘漫步、在花園裏曬太陽等，都可以使緊張的情緒放鬆，以緩解頭疼、頭暈。>>關於進補
問：在備考階段，是不是該給孩子多吃些補品？
于康：盲目進補不僅可能適得其反，還會帶來上火、便秘等後遺症。飲食過量不但會造成胃腹部飽脹，還會影響消化速度、思維能力。同時，我也不推薦補品。因為補品的功能因人而異，而且我們很難區分補品的好壞。藥補不如食補。健腦益智的營養也能從很多天然食品中攝取，比如：魚類、蝦類、貝類、牛奶類、豆類、蛋類（特別是蛋黃）、堅果、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿蔔和花菜等。
>>關於失眠
問：看書時想睡覺，可躺到床上卻睡不著，我該怎麼辦？
趙燕：你的失眠是由於過分關注自己的睡眠，拼命想擺脫失眠帶來的不適，從而産生了繼發性的焦慮，這樣不僅不會消除症狀反而會使症狀惡化。對於已經出現的失眠症狀，只有接受，不要回避它，順其自然。睡不著時不強迫自己睡覺，起來看書，想睡覺時再上床睡。其次，放低對自己的要求，不強求事事都做得完美，允許把事情放到第二天再做。要養成有規律的作息習慣，即使睡不著也要堅持早起，加強體育鍛鍊，樹立自信，不要以睡不著為藉口逃避自己該做的事。
>>關於家長心態
問：我是一個家長，可是我現在比孩子都緊張，我該怎麼辦？
趙燕：家長在孩子高考前的一言一行、一舉一動都會通過暗示、模倣、感染等心理機制影響孩子的心態。因此高考前不僅孩子要調整好心態，家長也要調整好心態。在高考前，特別是孩子在家備考期間，家長要擺脫各種外界的干擾，經常保持比較平和的心態，這對孩子能以穩定的情緒、平和的心態去對待考試是很有意義的。
高考前家長一定要保持愉快的情緒、平和的心態。我建議在高考前家長要經常跟孩子聊聊天、談談心，利用吃飯後的時間散散步，相互溝通，讓孩子把心裏的壓力、心裏的話、心裏的苦惱都説出來，只要苦惱都説出來了，心理調節就成功了一半。
>>關於飲品
問：在備考期間，咖啡、茶是否可以給孩子飲用提神？
于康：面對考試的當下，咖啡族或喝茶族若是戒不掉，至少要維持平常量，不要加量；沒有喝茶或咖啡習慣的人，千萬不要為了提神而飲用，反而容易弄巧成拙。有些人習慣飲用提神的含咖啡因飲料，如咖啡，雖説考前不必刻意減少量，但考試時不可能隨時補充這類飲料。從現在開始，不妨從“質”的方面下手，降低濃度，以淡茶為主，也可把咖啡稀釋些再飲用，口感也許有異，對考試表現卻較有助益。（記者 郭愛娣）
高考建議食譜
切片麵包＋果醬
鮮牛奶
荷包蛋
腐竹拌黃瓜
鮮橙汁
米飯
豆腐燒魚
蝦皮炒油菜
西紅柿雞蛋湯
麻醬花卷
清炒肉絲筍絲
熏幹炒芹菜
綠豆湯
芝麻燒餅
綠豆小米粥
煮雞蛋
涼拌素雞
小醬菜
饅頭
熘肝尖
清炒萵筍絲
豆腐筍葉湯
米飯
沙鍋魚頭
油燜香菇
涼拌苦瓜
紫菜蛋花湯
千層糕
鮮牛奶
雞蛋
煮花生米
腐乳
花卷
皮蛋瘦肉粥
腰果雞丁
清炒西蘭花
米飯
清蒸魚
蠔油生菜
芝麻拌榨菜
青菜葉湯
