夏末秋初是一個很特殊的時期，天氣迅速由濕熱轉向乾燥，人體在短時間內很難適應這種轉變，因此最近各大醫院門診發熱 及呼吸道疾病患者急劇增多，給我們敲響了警鐘。所以這個時期人們應該注意飲食調理，增強抵抗力。

    專家認為：夏秋交替特別要注意補充足夠的蛋白質。因為夏天人體新陳代謝快，蛋白質及熱量消耗很大，人們又往往感覺胃口差，吃得很少，經過一個苦夏，身體虧空得相當厲害，抵抗力自然下降。所以入秋後，氣溫轉涼，天氣乾燥，極易引起一系列呼吸道疾病，如感冒、氣管炎、肺炎等。秋季是萬物收穫的時節，人體的生理也隨著季節的轉換而發生變化，因此，秋季更應注意補充營養，而且飲食要隨時間而變化，以適應秋季養生特殊之需。

    對於一般人來説，專家建議：每人每天保證1-2瓶牛奶，1個水煮蛋，50克大豆及豆製品，50-100克海魚，50-100克瘦肉和500克蔬菜水果及米飯就可以提供日常所需的營養。

    可是對部分人來説，胃口不好是最大的困擾，想吃但是就是吃不下飯，特別是有陽虛、氣虛等症狀的人。有一個簡單的方法來調節脾胃，增進食欲：每天用7-8粒龍眼幹煮1-2小時，待煮酥後加入一個蛋一起食用，一般經過一個星期的精心調養，就可以改善食欲不佳的情況。另外多吃蘿蔔也有增進食欲的功效。

    人類90%的疾病都與免疫功能低下有關，而蛋白質是人生命活動的源泉，是免疫抗體合成的物質基礎，因此保證足夠蛋白質的攝入才可以提高人體自身的抵抗力。專家建議可補充一些富含優質蛋白的天然營養品，比如富含生物活性肽的製劑，肽是一種“短鏈”蛋白質，易於被人體吸收，能幫助人體提升健康狀態，可在早上睡醒空腹和晚上臨睡前服用。只要做到全面、均衡、適量地補充營養，就能安然度過這個夏秋交替的特殊時期。(林雯)