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工商總局通報流通領域幹制水産品質量監測情況
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2006年09月07日   來源:工商總局網站

    為加強對流通領域水産品質量的監督管理,日前,國家工商行政管理總局組織福建、山東、廣西、青海等4個省級工商行政管理局,對漳州、泉州、濟南、東營、煙臺、濰坊、威海、南寧、柳州、桂林、欽州、北海、崇左、西寧、海東等15個城市的76家經銷單位銷售的幹制水産品進行了質量監測。共抽取200組樣品,對標簽、酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、鉛、無機砷等項目進行了檢測。經檢測,111組合格,89組不合格,監測合格率為55.5%。76家經銷單位中,僅有25家經銷單位銷售的幹制水産品全部合格,被監測人合格率為32.9%。

    監測中發現幹制水産品存在的主要問題有:(一)海帶、紫菜等藻類製品無機砷超標。砷是一種對人體有害的物質,過多或長期攝入,會對人的心、肝、腎等器官和神經、消化系統等造成損害。在抽取的49組藻類製品中,有22組無機砷超標,佔抽取藻類製品的44.9%。導致無機砷含量超標的主要原因是海洋污染,另外加工環節、包裝容器及生産環境的污染也會造成海帶無機砷超標。(二)蝦皮、魚幹、海米等動物類幹制水産品水分、鹽分超標。在不合格的61組動物類幹制水産品中,有45組水分或者鹽分超標,佔不合格動物類水産幹製品的73.8%。水分和鹽分超標一方面增加幹制水産品重量,變相損害了消費者利益,同時含水率高的水産幹製品易霉變變質,不易保存。(三)部分幹制水産品檢測出甲醛。在89組不合格幹制水産品中有5組檢出了甲醛。甲醛雖然具有防腐作用,但是,國家明令禁止添加到食品中。甲醛和蛋白質的氨基結合,會導致蛋白質變性,擾亂細胞代謝,對人體健康造成嚴重危害。

    對監測中發現的這些不合格幹制水産品,國家工商行政管理總局組織相關地方工商局依法進行了查處。提醒廣大消費者在購買時,應儘量選擇由正規企業生産、標識齊全的幹制水産品。在購買裸裝幹制水産品時,可通過觸摸來鑒別産品的乾燥程度,觀察産品外觀來簡易判斷鹽分含量,如産品表面有大量白色鹽斑結晶,則鹽分含量高,不宜購買。選購藻類製品時,應選擇葉寬厚、手感幹爽,彈性好,色澤自然的商品。藻類製品買回家後如果清洗後的水有異常顏色,也應該停止食用,以免影響身體健康。

幹制水産品商品質量監測部分合格商品名單

序號

商品

名稱

被監測人

標稱生産企業

標稱

商標

規格

生産日期或批號

1.  

海立信烤魚片

(山東)濟南小鴨貴華購物有限責任公司

山東海立信商貿有限公司

海立信

100g/袋

2006.1.9

2.  

烤魚片

(山東)勝利油田勝大超市民建店

青島海前水産品有限公司

HQ

250g/袋

2006.2.26

3.  

魷仙果

(福建)東山縣瑞毓水産品貿易商行

台灣啟傳企業·東興水産加工有限公司

大有牌

散裝

/

4.  

花蛤幹

(福建)漳州新華都百貨有限責任公司元光店

廈門市黃金堆貿易有限公司

鷺浪

250g/袋

2006.01.01

5.  

花蛤幹

(福建)惠安新華都購物廣場有限公司

廈門自然世家實業有限公司

自然世家

300g/袋

2005.12.30

6.  

烤鰻魚片

(廣西)北海和安百貨有限責任公司

欽州市英燕水産品綜合加工廠

英燕

350g/袋

2005-12-31

7.  

鮮活蝦皮

(廣西)桂林微笑堂實業發展有限公司

寧波江北山水食品有限公司

山水一派

110g/包

2005-11-10

8.  

乾貝

(廣西)沃爾瑪深國投百貨有限公司南寧朝陽路分店

深圳市瓊彬貿易有限公司

瓊彬

150g/包 

2006-1-10

9.  

特級紫菜

(青海)西寧城東青徽超市泰寧店

北京吉祥雲峰經貿有限公司

雲峰

50g/袋

2005.08.12

10.   

淡幹蝦皮

(青海)海東署光商貿有限責任公司

蒼南一品爽農副産品有限公司

一品爽

80g/袋

2005.12.05

 

幹制水産品商品質量監測部分不合格商品名單

序號

商品名稱

被監測人

標稱

商標

標稱

生産企業

規格

生産日期或批號

主要不合格項目

1.   

蝦幹

(山東)濰坊百貨集團有限公司中百大廈

/

蒼南海達利食品有限公司

600g/袋

2006.4.11

甲醛、菌落總數

2.   

海米

(山東)濟南大觀萬暢超市有限責任公司

/

濟南海達利食品有限公司

1800g/袋

2006.4.17(分裝)

甲醛

3.   

烤魚片

(山東)東營市東營區永利副食品批發部

鳳灣

青島南大洋食品有限公司

100g/袋

2006.2.13

甲醛

4.   

無沙紫菜

(廣西)南寧市深南城百貨有限公司城北分店

美味強

晉江市美味強食品有限公司

90g/包

2006-3-15

無機砷

 

5.   

野生牌紫菜

(廣西)桂林市好又多連鎖超市有限責任公司麗君店分公司

阿一波

福建晉江市阿一波食品工貿有限公司

80g/包

2005-9-27

無機砷

 

6.   

紫菜

(廣西)柳州市世紀聯華天天見商貿有限公司

億益

廣西平南紅心食品有限公司

80g/包

2006-1-22

無機砷、標簽

 

7.   

江魚幹

(福建)東山縣瑞毓水産品貿易商行

瑞毓

福建省東山縣瑞毓水産品貿易商行

400g

006 4 15

水分、

鹽分

 

8.   

蝦皮

(福建)漳州新華都百貨有限責任公司元光店

綠帝

廈門嘉祺生物食品有限公司

225g

05.12.16X

水分

 

9.   

蝦皮

(青海)西寧城東青徽超市泰寧店

雲峰

北京天翔雲峰經貿有限公司

150g/袋

2005.12.30

水分、鹽分

 

10.        

海米

(青海西寧)大百超市廣場店

古巒龍

福建連江

250g/袋

2006.01.25

水分

 
 
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