新華社北京３月２５日專電（記者 姜雪麗）國家質檢總局２５日發佈的肉乾、肉脯産品質量監督抽查結果顯示，該産品抽樣合格率為８６％。

    此次，質檢總局共抽查了上海、江蘇、廣東、浙江等９個省、直轄市５０家企業生産的５０種産品。

    抽查結果表明，市場佔有率較高的大型企業合格率較高，産品質量較好。而一些小型企業的産品質量存在問題較多。

    抽查中發現的主要質量問題：部分産品大腸菌群超標；個別産品超量超範圍使用食品添加劑。抽查中質量較差的産品有福建省石獅市萬里香食品有限公司生産的回味牌香辣豬肉脯和成都金太陽食品開發有限公司生産的阿甘牌牦牛肉乾（五香味）。

選購肉乾、肉脯要注意ＱＳ標誌

    新華社北京３月２５日專電　消費者在選購肉乾、肉脯産品時，可根據自己的喜愛選購適當的産品，並注意以下幾點：

    １、看包裝。熟肉製品是直接入口的食品，不能受到污染。儘量選購帶包裝的肉類食品。選購時注意包裝産品要密封、無破損，最好不要購買散裝熟肉製品，這些産品容易受到污染，質量無保證。

    ２、看標簽。産品外包裝上均應有ＱＳ標誌。規範企業生産的産品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生産日期、保質期、執行的産品標準、配料表、凈含量、ＱＳ標誌等。

    ３、看生産日期。應儘量挑選近期生産的産品。

    ４、看外觀。各種口味的産品有它應有的色澤，選購色澤純正的，不要挑選色澤太艷的産品，要選擇表面幹爽的産品。

    ５、儘量到大商場、大超市去購買，因為這些場所有正規的商品進貨渠道和良好的售後服務，産品質量有保證。

    ６、選購時可從産品的配料表中判定産品是肉脯還是肉糜脯；也可從産品的外觀形態上判斷，肉脯産品表面有明顯的肌肉紋路，肉糜脯表面看上去是肉糜打碎後壓成的。