新華社哈爾濱５月３日專電（記者 王茜）哈爾濱市衛生監督所日前就“五一”長假發出食品安全預警，要求承辦１０桌以上大型集餐須向衛生監督部門報告並留樣，同時提醒市民和遊客，到信譽好的餐飲單位消費。
哈爾濱市衛生監督工作人員告訴記者，“五一”黃金周是旅遊及婚宴等大型集餐活動的高峰時期。由於此期間天氣變化較大，早晚溫差明顯。人體此時的抗病能力又相對較低，很容易發生食物中毒。因此市民和遊客在餐飲消費時應注意不要吃小攤上出售的食物或飲品，要到信譽好的餐飲單位消費，切忌暴飲暴食。用餐結束時要向對方索要發票等相關就餐憑證。
在家用餐應注意養成良好的衛生習慣，生、熟食品要分開，對不熟悉的野生動物不要隨意食用。如在進食後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等症狀。要立即飲用大量乾淨的鹽水或米湯 ,對毒素進行稀釋。採用緊急催吐辦法，盡可能將胃裏的食物排出。並及時到醫院救治。同時注意保護好中毒現場，就地收集和封存一切可疑食品及其原料，避免更多的人受害。
