為大力推進農村食品安全現代流通網建設，近日省食品藥品安全委員會辦公室出臺《江蘇省農村食品安全現代流通網標準化農家店評定標準（試行）》。此舉將有利於進一步加強農家店的建設、改造和經營管理，並逐步把江蘇省標準化農家店認定和評價工作納入規範化軌道。

    標準化農家店是指全省農村食品安全現代流通網中的村級放心店和鄉鎮放心連鎖超市。其中，村級放心店主要標準是：工商營業執照、衛生許可證等證照齊全；店舖營業面積20㎡以上，經營食品品種100種以上，配送率40％以上；店堂內進行簡潔裝修，墻壁和地面便於經常清掃刷洗，店內通風、明亮；食品與其他商品分開陳放，有避免散裝食品、副食品受到污染的防護設施；經營需冷藏、冷凍食品的要有相應的冷藏、冷凍設施；建立商品準入、可追溯、進貨檢查驗收、商品質量承諾等制度以及相應臺賬，向顧客承諾不銷售假冒偽劣商品和過期變質的食品；使用檢定合格、未超過檢定週期的計量器具；從業人員持有健康證且經衛生知識培訓合格；所有商品都明碼標價等。鄉鎮放心連鎖超市標準除應符合以上有關條件外，還要求店舖營業面積100㎡以上；經營食品品種200種以上，配送率50％以上；配備消防安全設施或設備；能夠滿足村級店進貨或業務技術指導的要求；店舖定期對崗位從業人員遵守職業道德守則情況進行考核等。

    名詞解釋：

    1、村級放心店是指店址設在行政村或自然村，以本村居民為主要目標顧客，運用現代流通方式，執行規範的商品質量和物價管理，進行食品、副食品銷售，並提供有關服務的零售店舖。

    2、鄉鎮放心連鎖超市是指設在鄉（鎮），以本鄉鎮居民為主要目標顧客，運用現代流通方式，執行規範的商品質量和物價管理，進行食品、副食品銷售，並具備一定的為村級店提供採購、配送、批發或業務指導服務功能的店舖。