最近，很多地區受到冷空氣影響，氣溫大幅下降，到醫院就診的感冒、發燒病人明顯增多。感冒是日常生活中常見的小病，患了感冒並不一定非要到醫院去吃藥、打針。

    我們自家廚房裏，也有不少藥食兩用的好東西，可以用來防治感冒，感冒時不妨一試。

    蔥霧

    作用：通陽散寒，適用於風寒外感、鼻塞流清涕、頭痛不舒者。

    製作及用法：蔥白3－5根，搗爛，連汁水倒入口徑較小、深10－15厘米的瓶子中，衝入沸水約150毫升，用鼻將氣霧吸入。

    注意：不可過近，避免氣霧燙傷，氣虛汗多者不宜使用。

    蔥姜糯米粥

    作用：疏散風寒，適用於外感風寒、身痛、無汗者。

    製作及用法：蔥白5根拍扁，生薑3片切絲，糯米100克淘凈，同時入鍋加水熬成稀粥，趁熱服食，微微出汗為佳。

    注意：風熱感冒、氣虛汗多者不宜食用。

    蔥奶滴鼻液

    作用：益氣開竅，適用於小兒外感風寒，鼻塞涕多。

    製作及用法：取適量乳汁盛入茶盅裏，放進全蔥1根(蔥白拍扁)，加蓋隔水蒸15分鐘。待乳汁冷卻至體溫時,另取蔥管，洗滌乾淨，蘸取蔥乳給患兒滴鼻。每次1－2滴，每日2－3次。

    注意：不要滴入過多、過頻，以免刺激幼兒鼻黏膜。

    蒜泥煸菠菜

    作用：疏風清熱，適用於感受風熱、咽癢、痰黃、大便幹結者。

    製作及用法：大蒜3瓣拍扁，先入油鍋煸炒，再加入百葉50克，翻炒後，加入菠菜250克，旺火炒熟，裝盆作菜肴食用。

    注意：菠菜有潤燥滑腸作用，大便溏薄不宜食用。

    蒜子狗肉煲

    作用：溫陽固表，適用於陽虛怕冷、容易感冒者。

    製作及用法：起油鍋，先將大蒜4－5瓣放入煸炒後，再放入焯過水的小塊狗肉250克、香菇25克、筍片50克，翻炒片刻，隨後加入酒、糖、醬油等調和，與鮮湯適量一起放進砂鍋燉1小時。待滷汁緊煲後，根據個人口味加入適量胡椒粉，淋上麻油即成。

    注意：陰虛有熱，內熱熾盛者不宜。

    五彩蘿蔔絲

    作用：清熱解表，消食化痰，適用於風熱外感、咳嗽、胸悶有痰者。

    製作及用法：白蘿蔔250克，先用少量鹽腌去水分，切絲；香菇50克泡洗後切絲備用；胡蘿蔔50克，先用少量清油煸炒至熟，加入白蘿蔔和香菇絲翻炒片刻後撒上蔥花，裝盆作菜肴食用。

    注意：白蘿蔔和蔥不宜久炒。

    參棗湯

    作用：補氣強身，固表防寒，適用於體虛、氣短、乏力、容易感冒人群。

    製作及用法：人參3克，大棗20枚，煎湯，飲汁食渣。

    注意：時邪、內熱者不宜。（文/醫學博士）