新華社鄭州3月13日電（記者 古文洪）16輛可對食品、農副産品進行快速檢測的食品檢測車，13日集中發往河南各地，至此全省18個省轄市都擁有了食品快速檢測車，各地食品監管手段落後的局面有望得到根本改變。

    河南省工商局局長董光峰介紹，為解決全省工商部門在流通環節食品安全監管中發現和處理食品安全隱患缺乏技術手段、快速反應能力不足的問題，省工商局集中財力採購了16輛食品快速檢測車，加上原來鄭州、新鄉兩市已有的，各市配齊了檢測車。

    這種食品快速檢測車配備了先進的多功能食品安全快速分析儀、肉類水分快速分析儀和便攜式食品快速檢測箱，可以對蔬菜、水果中農藥殘留，肉製品、腌醬製品中亞硝酸鹽，水産品、米麵産品、豆製品中的甲醛，幹貨産品、食品中的二氧化硫，蔬菜、糧食、水果、肉類中的重金屬，豬肉、牛肉、羊肉中水分含量，豬肉中瘦肉精成分，大米中黃曲黴素，食品中蘇丹紅，以及油鹽醬醋、味精、陳化糧、純凈水等進行快速檢測，檢測範圍涉及近20類50余種食品、農副産品、食品添加劑。

    下一步，河南省工商局還將繼續投入約700萬元資金，給158個縣（市、區）配備食品快速檢測儀、1584個基層工商所配備檢測箱，在全省流通領域初步建立起以食品檢測車、檢測儀、檢測箱為載體的反應靈敏、行動有力的食品安全監測體系，這將為進一步加強全省流通領域食品安全監管執法提供有力技術保障，大大提升食品安全監管水平。