新華社銀川４月２１日專電（記者曹健）日常生活中，豆干、豆腐等豆製品都是老百姓最喜歡的食物之一。然而，健康專家提醒，豆製品雖好但不可多吃。

    寧夏衛生廳健康教育所日前發佈的《城鄉居民健康教育讀本》提醒，豆製品中含有的黃豆蛋白能阻擋人體對鐵元素的吸收，從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲倦、瞌睡等貧血狀態。

    所以，儘管豆製品雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。