新華社鄭州５月１３日專電（記者李麗靜）５月１２日，河南省衛生廳發佈食物中毒預警通告，提醒餐飲單位及學校、工地等各類集體食堂要加強食品衛生管理，中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。

    隨著氣溫升高，病菌繁殖力強，食物易發生腐敗變質，易導致腸道傳染病及細菌性食物中毒事故的發生。５月１２日，河南省衛生廳發佈食物中毒預警通告，提醒餐飲單位及學校、工地等各類集體食堂要加強食品衛生管理，中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。河南省衛生廳提醒，加工、貯存食物要生熟分開；凡隔餐或隔夜的熟製品必須經充分加熱後方可食用。冷藏、冷凍及保溫設施應當定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期檢查，確保正常運轉和使用。