最近，很多人陷入了“恐糖症”的誤區，甚至談“糖”色變，認為我們平日裏所吃的饅頭、米飯在體內都能轉化成“糖”，再吃“糖”就會得糖尿病，甚至減壽。實則不然，除糖尿病患者外，普通人每天攝取60克以內的精糖，不但不會減壽，還會對健康有益。

    糖包括很多種，例如：葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、澱粉等，而所謂的精糖即精製糖，包括白糖、紅糖、方糖等。在眾多糖中，能夠被人體直接吸收的只有葡萄糖、果糖和半乳糖，而剩餘的“糖”都要在人體內轉化為葡萄糖後，才能被肌體吸收、利用。

    “糖”的主要功能是為人類提供能量，每克葡萄糖能為人體提供４千卡的能量，而人體所需要的70%左右的能量，都是由糖來提供的。中醫認為肝主藏，若肌體長時間處於缺乏能量的狀態，便會影響肝臟功能，故糖還是保護肝臟的重要物質。

    雖然吃糖並不是導致糖尿病的直接因素，但是過度吃糖，會減少體內脂肪的消耗，形成脂肪堆積，導致肥胖的發生。

    糖是人體維持正常生理機能不可或缺的成分，只要掌握吃糖的尺度，“糖”便不是我們的敵人。（白陽）