長假過後，各大醫院的消化科門診尤其熱鬧，其中大多是被消化不良、便秘等症狀困擾的患者。專家指出，節日裏連續走親訪友、大吃大喝，加上作息不規律，腸胃難堪重負。眼下，該儘快調理胃腸道功能了。 

    哪些美食堵住了腸胃？

    新年裏，代表著吉祥團圓的各式湯圓、甜羹、八寶飯、糕點和酒釀幾乎頓頓都不會缺席。然而，這些甜品都是脂肪和糖分含量極高的食品，其中所含的糯米會加重胃腸道負擔，引起消化不良，高糖高脂還會加重脂肪肝、高脂血症、肥胖症、糖尿病。

    炸雞翅、炸薯條等油炸食品在新年裏也很受人們尤其是青少年的歡迎。油炸食品雖然吃起來香，但卻含有很高的熱量和脂肪，不僅會促發肥胖、高血壓、高脂血症，其中的致癌物質還會有損肝臟，短期內過量食用更容易引發咽喉燥熱、頭痛、失眠、便秘等症。

    新年裏走親訪友，家家戶戶的桌上都離不開瓜子、果仁等零食。但經過大量翻炒、烘烤、加鹽、加糖製作後，這些堅果早已失去了原來的營養成分，往往只剩下脂肪。所以瓜子等零食吃得過多也會加重肝臟和胃腸的負擔，容易引起口渴、口腔皰疹、胃腸不適、便秘、腹瀉等。

    雞鴨魚肉以及各類海鮮往往是“大餐”的標誌，但人們在饕餮之餘，經常會忽略足夠的蔬菜。但如果沒有充足蔬菜，胃腸道的蠕動就不能得到充分的保證，便秘很容易找上門來，體內的有毒物質不斷積聚，會加重肝臟、膽囊、胃腸道、心臟的負擔，促發動脈粥樣硬化、腦血管硬化。

    “無酒不歡”似乎總是席間難以避免的傳統。過量飲酒不僅會刺激腸胃，其毒性還會使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙沉積而形成脂肪肝。

    兩種方法緩解消化不良

    上海市中醫醫院內科副主任醫師劉晏指出，如果覺得腸胃消化功能不佳，短期內可以取少量山楂、麥芽、谷芽、陳皮，用熱水沖服，平時注意控制飲食，症狀消除後就可以停用。

    如果節日裏飲酒過多，可選用白菊花、槐花、木棉花、葛花等衝入茶水飲用以解酒。胃腸道疾病、肝膽疾病的患者，如果因春節期間飲食不慎或酒食過量而使疾病加重，出現胃部脹痛、噯氣泛酸、胸脘燒心、兩肋疼痛、便秘、腹瀉、尿黃、口苦、食欲不振、乏力、失眠等症狀，則不僅需要控制飲食，還要儘快請專科醫生診治。

    多管齊下調整腸胃功能

    我國傳統醫學認為：“要想長生，腸中常清”。新華醫院肛腸外科主任崔龍教授指出，節後調整胃腸道功能，首先要堅持膳食結構的平衡合理。一日三餐的飲食應做到粗細搭配，葷素都吃，尤其要經常吃些全穀類、薯類、豆類、蔬菜瓜果等富含膳食纖維的食物。因為膳食纖維不僅能促進腸道蠕動、加快糞便排出，而且能抑制腸道內有害細菌的活動，加速膽固醇和中性脂肪的排泄，有利於腸道內微生態環境的穩定。

    吃飯定時定量，不暴飲暴食，不酗酒，注意飲食衛生，對保持腸道年輕也很重要。有科學家曾經做過這樣一個實驗，每天給小白鼠攝入較少的熱量，它們的壽命會明顯延長。減少75%的葡萄糖攝入，能延長其25%的壽命。

    每日攝取足夠的水分也必不可少，喝足夠的水是解決便秘的第一要點。起床空腹時喝一杯溫水，能起到刺激腸道蠕動和利便的效果。以酸乳代替乳製品，每天食用活菌優酪乳或酸奶，有利於補充腸道有益菌群，調節腸道內環境，促進排便，同時還可以補充鈣質。

    腸道是人的“第二大腦”，情緒的好壞也直接關乎胃腸道的正常運作。過度緊張、焦慮、壓抑、惱怒、憂愁等不良情緒，以及過度疲勞、熬夜、煙酒過量等都會導致植物神經功能失常，內環境紊亂，引起腸道功能失調。

    飯後巧搭配吃得更健康

    燒烤後，吃根香蕉 燒烤類食品會産生較多的苯並芘等致癌物。最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。

    吃得油膩，喝杯芹菜汁 如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯含糖低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益，因為芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。

    吃火鍋後，喝點酸奶 火鍋湯的溫度高，配料偏鹹偏辣，對胃腸的刺激較大。吃火鍋後喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。

    消化不良，喝大麥茶或橘皮水 大麥中的尿囊素和橘皮中的揮髮油，大可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。

    吃方便麵後，吃水果 進食方便麵後吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質的不足。

    吃蟹後，喝生薑紅糖水 蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃蟹後可能會引發胃痛、腹瀉、嘔吐等。因此，吃蟹後喝一杯性溫的生薑紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。