如今，一些美容或食療網站上推崇每天兩杯蜂蜜水的做法，早晨空腹喝一杯通便、防便秘；晚上睡前喝一杯美容又安神。但目前國內一些營養學家指出放棄蜂蜜使用中的“一早一晚”，才能有效發揮蜂蜜的營養價值。天津市第三中心醫院營養科主任齊玉梅也持這種觀點。

    齊玉梅説，清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的，飲用涼白開水最排毒。蜂蜜水中的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用後，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。加之此時體內沒有清除廢棄物，又來接受新物質，新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，廢棄殘渣的再次代謝更不利於健康，蜂蜜的營養成分也不能充分吸收利用。

    齊玉梅建議，清晨飲用完白開水後，體內相對潔凈了，再食用蜂蜜就更有利於發揮其功效，可以直接食用或與麵包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

    此外，睡覺前30至60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人適用的。其原因是此時飲用蜂蜜水，會使血糖快速提高。夜裏細胞本來就缺水，血液黏度相應較高，再飲用蜂蜜水，血黏稠度會更高，不利於預防心腦血管意外。所以中老年人、血脂異常者、糖尿病患者還是選用白開水更為適宜。（記者 趙津）