植物先開花後結果，等到果實成熟時，花朵自然就枯萎了，這是自然規律。可是如今市場上卻經常可以見到渾身長刺、頭上還頂著花的黃瓜，這真像人們認為的是更新鮮的黃瓜嗎？

    專家表示，頂花帶刺的黃瓜是用激素處理過的。黃瓜的花分為雄花和雌花，只有雌花能結果。黃瓜從開花到長成，至少需要六七天的時間。因此，成熟的黃瓜上還帶著新鮮的花，這是完全不可能的事。

    有些菜農為迎合老百姓喜歡新鮮的心理，在黃瓜雌花開放的當天或是開花2至3天，用毛筆蘸著一種屬於雙萜類化合物的植物激素——赤黴素往上點。

    目前國家與行業標準對植物激素使用的種類、濃度、時間等都沒有明確的指標規定，質檢部門在對食品進行檢測時尚未將激素含量作為檢測標準。

    植物生長調節劑在農業生産上是允許使用的，但是過多使用激素對人體肯定無益。（尚佳）