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營養學專家:吃月餅必須因人而異
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2009年09月15日   來源:新華社

    新華社長春9月14日專電(記者宗巍)中秋節將至,月餅市場重新熱鬧起來。對於琳瑯滿目的各式月餅,營養學家建議,吃月餅時一定要因人而異,千萬不要圖一時美味,吃壞了身體。

    蛋黃、蓮蓉、香芋、綠茶、玉米、牛肉、咖啡……在吉林省長春市重慶路的一家超市內,記者發現擺在櫃臺上的月餅達20多種。“我家老人有糖尿病,他該吃什麼餡兒的月餅?”一位挑選月餅的市民向營業員諮詢。

    中秋吃月餅,怎麼吃才健康?吉林省營養學會理事長、吉林大學教授馬萱鉞告訴記者,月餅是一種不常食用的應季食品,大多數月餅含脂肪、熱量比較高,一般人要適度食用月餅。同時,吃月餅時一定要因人而異,不要貪圖一時的美味。比如,對於患有糖尿病的人,一定不要選擇含糖多的月餅,由於月餅中的糖、油脂等成分可增加血液稠度,給身體帶來不適,因此購買月餅時要選擇無糖的;對於老年人和小孩來説,由於消化能力不強,多吃月餅會加重腸胃負擔,容易引起消化不良、腹瀉,中秋節期間一定要適量食用月餅。

 
 
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