隨著季節更替，甲型H1N1流感病毒已成為流感病毒中的主導病毒。做好預防工作，除了養成良好的衛生習慣、保證充足的睡眠和勤於鍛鍊外，“吃”也是提高肌體免疫力的重要手段。

    茶和酸奶説起我們身邊能預防甲流的食物，排名頭兩位的就是茶和酸奶。在乾燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不僅能補水，保持呼吸道黏膜的正常分泌，減緩咽喉腫痛和口唇乾裂等秋燥症狀，還能抗擊病毒，抵禦流感。

    梅子和大蒜抵抗甲流的食品中，梅子和大蒜充當的是殺菌先鋒，它們可以防止甲流的並發癥肺炎。患上甲流後會發生急性呼吸器官疾病，大體與過度的炎症有關。甲流病毒是通過呼吸器官黏膜浸入人體的，這時若炎症過了一定限度，病毒退去後，肺就會受到第二次炎症攻擊而發生急性呼吸器官衰竭。梅子和大蒜中富含植物類固醇，該物質可減輕體內過度發生的炎症，若事先攝取可預防炎症惡化。

    果蔬粗糧專家建議，多吃富含高纖維和高纖維素的粗糧也能增強抵抗力。最近，美國MSNBC新聞網介紹的9種抗擊流感的食物就包括含高纖維的紅薯、燕麥和大麥。

    除此之外，能減輕痰多和咳嗽的雞湯、促進白血球抗感染的蘑菇、補硒幫助血液産生抗毒細胞的魚和貝類都是增強身體免疫力，預防流感的絕佳食物。

    韓國《朝鮮日報》報道説，有資料顯示，泡菜對甲流有卓越的預防效果，理由是食用發酵食物，發酵菌對甲流病菌有一定的抵抗作用。泡菜還漂洋過海，成為美國人預防甲流的佳選食物。美國《芝加哥太陽時報》建議民眾每天吃飯時來上一碗泡菜湯。

    飲食防病小藥膳

    預防甲流，飲食宜清淡。少食油膩辛辣的食物(易化生積熱)，所以在日常生活中，做一些簡單、美味的小藥膳，對預防流感也有幫助。下面我們就為大家介紹幾種可以預防甲流的藥膳。

    二白湯 蔥白15g、白蘿蔔30g、香菜3g。加水適量，煮沸熱飲；姜棗薄荷飲：薄荷3g、生薑3g、大棗3個。生薑切絲，大棗切開去核，與薄荷共裝入茶杯內，衝入沸水200—300ml，加蓋浸泡5—10分鐘趁熱飲用；

    桑葉菊花水 桑葉3g、菊花3g、蘆根10g。沸水浸泡代茶頻頻飲服；

    薄荷梨粥 薄荷3g、鴨梨1個(削皮)、大棗6枚(切開去核)，加水適量，煎湯過濾。用小米或大米50g煮粥，粥熟後加入薄荷梨湯，再煮沸即可食用，平時容易“上火”的人可吃；

    鮮魚腥草30—60g，蒜汁加醋涼拌；

    鮮敗醬草30—60g，開水焯後，蒜汁加醋涼拌或蘸醬吃；

    鮮馬齒莧30—60g，開水焯後，蒜汁加醋涼拌或蘸醬吃；

    赤小豆、綠豆適量熬湯服用。

    綠豆60g、生甘草6g(布包)、生薏米20g熬湯後去甘草包，服用；

    若口鼻乾燥較重，可用棉簽蘸香油外涂，具有潤燥的功用。

    預防甲流小處方

    處方一：桑葉10g、白茅根15g、金銀花12g

    功能：清熱宣肺。

    適應人群：面色偏紅，口咽、鼻時有乾燥，喜涼，大便略幹，小便黃。

    煎服方法：每日1服，清水煎。早晚各一次，3—5服為宜。

    處方二： 蘇葉10g、佩蘭10g、陳皮10g

    功能：健脾化濕。

    適應人群：面晦無光，常有腹脹，大便偏溏。

    煎服法：每日1服，清水煎。早晚各一次，3—5服為宜。

    建議不同人群在執業醫師的指導下使用，在流行期間可連服用3—5劑。