呼朋引伴去餐館吃飯，常常能遭遇一次性方便筷。據衛生監督部門初步統計，由於這種筷子使用方便造價低廉，瀋陽市大約有80％的中、小餐飲飯店都在使用，其中甚至還有超過三成是沒有任何外包裝的裸筷。這種“衛生方便筷”真的讓人放心不下。昨日瀋陽市衛生監督所通過本報提示餐飲商家：應當選擇有單獨包裝套的方便筷，禁止給食客提供裸露的方便筷子。

    一次性方便筷衛生狀況堪憂

    記者上周在瀋陽市內部分沿街餐館調查發現，一次性筷子幾乎佔領了大部分小餐館或外賣店。在一些小吃店，沒有任何包裝的一次性“裸筷”隨意插在飯店長時間不清洗的瓶中，任顧客自行取用。而且有些一次性“裸木筷”竟然是由餐館服務員手工操作，無論筷子是否消毒，都被冠冕堂皇地套上印有“已消毒”字樣的塑料包裝袋。

    一位業內人士透露，正規的一次性筷子所用的原料都是好木材，不需要特殊加工，但現在很多小作坊為了降低成本，都使用劣質木材，很多廉價一次性筷子是通過兩種方法製作：一是固態製作，即通過硫磺熏蒸漂白，經過硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫會嚴重超標，人們用這種筷子進餐時，二氧化硫隨著空氣的流動容易導致咳嗽、哮喘等呼吸道疾病；二是液態加工，即通過氯製劑或者雙氧水漂白，它比較容易導致膽結石。有的生産廠家為了去除筷子的毛刺，甚至將筷子放入滑石粉中，通過摩擦對筷子進行加工，而滑石粉也是很容易導致人體膽結石的一種物質。 一次性方便筷也有保質期 記者從瀋陽市衛生監督所了解到，作為餐具的一種，一次性方便筷應該在外包裝上標明保質期，一般40天左右，如果生産環境、消毒措施、密封工藝等都不錯，可以達到2至3個月。

    為規範一次性餐具衛生狀況，衛生監督部門在檢查中要求查明各餐飲商家的進貨渠道，對其使用的一次性方便木筷子，要索取生産廠家的各項資質，包括廠名、廠址、聯絡人及電話，以及生産廠家的生産許可證、工商營業執照、相關檢驗報告單等，要求對所使用的一次性方便木筷及存放工具容器，進行日常消毒做好記錄，並存放在封閉空間中。

    專業人士提醒，現在很多老百姓存在認識誤區，認為一次性筷子就是衛生筷，其實普通筷子洗刷後經消毒櫃消毒，完全可以保證衛生安全。而且從節約能源角度來説，使用可重復利用的筷子也更環保。如果老百姓下飯店，應當選擇有單獨包裝套的方便筷，儘量不用裸露的方便筷。（記者 商越）