眼病患者不宜吃
中醫認為,長期大量地生食大蒜會“傷肝損眼”。因此,眼病患者應儘量不生吃大蒜,特別是身體素質差、氣血虛弱的病人更應注意,長期生食大蒜會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。尤其應注意的是,在夏秋季時大量生食大蒜,對眼睛的危害最大。
非細菌性腹瀉患者不宜吃
如果腸道局部黏膜組織有炎症,腸壁血管會擴張、充血、腫脹、通透性增加,機體組織中大量的蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體會滲入腸腔,刺激腸道,使腸蠕動加快,因而出現腹痛、腹瀉等症狀。此時如果再生吃大蒜,辛辣的大蒜素會刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。如果已經發生了腹瀉,食用大蒜則更應慎重。
肝病患者不宜吃
很多人認為,大蒜能抗菌、抗病毒,於是就靠生吃大蒜來預防肝炎,但這種做法對肝炎病人極為不利,因為大蒜對肝炎病毒沒有殺滅作用,相反,大蒜中的某些成分對胃腸道有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化,從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。(胡海)