新華社銀川７月２５日專電（記者曹健）一些人覺得某種植物油對胃口，就長期吃，或者只買貴的精煉植物油吃，寧夏食品藥品監督管理局專家建議，最好的選擇是各種油換著吃。

    每一種植物油都有自己的獨特之處。如：橄欖油可以軟化血管，對心腦血管疾病能起到一定的防治作用，還可降低糖尿病人的血糖含量，預防癌症和老年失憶症等。橄欖油的維生素含量是最高的，它所含的歐米伽—３脂肪酸也是不可替代的。而葵花油、大豆油和玉米油含有豐富的不飽和脂肪酸，可以增強身體的免疫力，改善皮膚狀況，加速胃潰瘍的痊癒，降低血壓和膽固醇，是大腦正常運轉所必需的原料。

    精煉也不一定是植物油質量的保證。提煉過程可以去掉植物難聞的氣味，還能去掉由於保存不當而進入種子中的有毒物質。但是在去除這些雜質的同時，許多維生素等對身體有益的物質也隨之失去了。

    專家提醒，植物油各有各的優點，最好各種植物油換著吃。