新華社太原１２月１２日專電（記者 王學濤、劉翔霄）嚴冬來臨，專家對老年人冬季養生提出一些注意事項。

    老人冬季飲食把握“四原則”

    山西中醫學院專家魏忠海提示，冬天氣候寒冷，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲會發生變化。合理調整飲食，對於提高人體耐寒力和免疫力十分必要。

    保證熱能的合理供給。可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人應注意脂肪攝入不能過多，以免誘發其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品富含蛋白質，可增加人體耐寒和抗病能力。

    保證維生素的足量攝入。可適當多吃薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素Ｃ和維生素Ｂ，紅心甘薯還含較多胡蘿蔔素。薯類不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒的作用。

    保證蔬菜的合理調配。除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富。要經常調換品種，合理搭配。

    保證營養素的補充合理。冬季寒冷，各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出量增多，應及時予以補充。可適當選用蝦米、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

    晨練不用太早　注意衣著保暖

    晨練是否越早越好？專家提示，事實並非如此，特別是冬季天氣轉冷，晨練過早容易使人體受寒冷空氣刺激，誘發心腦血管疾病。

    山西省人民醫院心內科專家韓學斌説，對於時間自由度大的鍛鍊者，可將晨練安排在七點到九點這個時間段；對於早晨時間緊張的上班族，則可在六七點時進行適度鍛鍊。

    此外，冬季高血壓患者如果晨練太早，氣溫太低會使血管驟然收縮，導致血壓迅速升高，可能引起心絞痛發作，因此高血壓患者晨練最好在上午八九點之後開始，晨練之前應先遵醫囑服用降壓藥。

    還要注意的是，天氣寒冷時晨練注意衣著保暖，以出門時不冷、活動後微汗為宜。

    熱水泡腳好處多　三類人群慎選用

    寒冷的冬天，有人經常會覺得腿腳冰涼。中醫專家建議，每天堅持泡泡腳，對於緩解腰腿酸困、失眠焦慮都有幫助，但要注意熱水泡腳並非人人適用。

    山西省衛生廳中醫局局長文淵説，中醫認為，“風寒腳下生”，冬天天氣寒冷，人體容易出現氣血淤滯、寒性肌肉酸痛、神經末梢循環不良，從而導致手腳冰涼及各種不適。堅持用熱水泡腳可以疏通經絡，解表散寒，達到緩解手腳冰涼，擴張毛細血管、促進腦部供血等作用。

    但是，如果患有腳氣的人常用熱水泡腳，容易造成傷口感染。此外，糖尿病患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，所用水溫以溫度適宜為好。

    此外，仍需要注意的是，冬季泡腳時水溫不宜過高，熱而不燙即可。水溫太高容易引起心、腦、腎臟等器官供血不足，還容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜，使角質層乾燥甚至皸裂。

    早晨一碗粥　一日都清爽

    隨著近來大風降溫天氣的來臨，冬天的寒冷也開始變得咄咄逼人。專家提示，冬天腸胃也喜歡暖和，早飯可以先喝碗熱粥，再吃其他食物。

    山西中醫學院專家魏忠海説，古人認為，“晨起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液，令人一日清爽。”早晨喝上一碗粥，不但經濟實惠，而且潤燥滋陰，益於養生。

    專家説，粥是中國人的一種傳統食品，四千年前主要為食用，後始作藥用。粥分為普通粥和花色粥兩類，前者指單用米或面煮成的粥，而花色粥是在普通粥用料的基礎上，再加入各種不同的配料，製成品種繁多、口味各異的粥。日常煮粥時，可根據喜好，在粥中加入各式水果、棗、魚片、雞絲、皮蛋等做成美味。