5月15日是第十八個“全國碘缺乏病防治日”,專家提醒,在科學合理補碘預防碘缺乏病的時候,切忌盲目過量補碘,因為碘元素攝入過多會造成甲狀腺疾病,更甚者將影響人的智力和生殖能力,長期高鹽飲食可導致高血壓、冠心病、糖尿病等疾病。
第三軍醫大學新橋醫院內分泌科主任徐梓輝指出,普通成人每天碘的攝取量以200微克為宜,孕婦的適宜攝取量為260微克。數據顯示,中國城市居民日均鹽攝入量為11克,農村居民達到17克。根據目前市面上多數碘鹽中每克鹽含碘20至50微克計算,意味著中國人每天攝入碘量為220至850微克,已完全能滿足人體本身需要。
對於有些碘缺乏地區的群眾,或者處於生長髮育期的嬰幼兒等,可通過增加海帶、紫菜、黃豆等富含碘元素的食物攝入,達到在碘鹽以外增加碘元素補充的目的。如無其他特殊情況,無需額外再服食碘片等其他富含碘元素的藥物。
徐梓輝提醒,碘與甲狀腺瘤的發病具有特殊的“U”字規律,即碘缺乏和高碘都可引起甲狀腺瘤發病率增加,高碘可能增加甲狀腺乳頭狀癌的發病。此外,碘過量與智力之間的關係近幾年也引起了重視,多項流行病學調查都顯示:高碘地區學生智商明顯低於適碘區,大量動物實驗研究也證明,過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕,學習記憶力下降。
美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關係,提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少,也曾有實驗證明碘過量對大鼠生殖力有影響。 (記者 吳晉娜 通訊員 曾理)