俗話説，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”。對糖尿病患者而言，常吃蘿蔔還有助於平穩血糖。

    不同的蘿蔔營養各有特點。青蘿蔔性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好；白蘿蔔富含纖維素，吃後易産生飽脹感，還能促進胃腸蠕動，有助排便；小水蘿蔔含碳水化合物量較低。相對來説，胡蘿蔔和紅心蘿蔔碳水化合物含量較高，糖友不要多吃。

    蘿蔔口感脆甜、多汁，最好生吃或加醋涼拌，能最大程度保留其營養成分。蘿蔔的每一部分都可以有不同吃法，從蘿蔔頂部往下1/3處的維生素C含量較多，但質地偏硬，生吃時宜切絲或條。而蘿蔔尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食欲，若削皮生吃，是糖尿病人用以代替水果的上選。

    蘿蔔雖好，但也不能多吃，尤其是脾胃虛寒、有慢性胃炎或胃潰瘍的患者。一般來説，糖友一天的蔬菜攝入量應控制在一斤左右，同時要多樣化，不能單靠一種蔬菜來滿足日常所需。

    血液病患者慎吃羊肉

    由於天氣寒冷，於是羊肉餃子、羊肉涮鍋普遍流行起來，大街小巷的羊肉餐館也火爆起來。

    古時羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

    但是，對於血液病患者，冬天天寒地凍，要慎吃羊肉。

    對於特發性血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血不穩定期、自身免疫性溶血性貧血、陣發性睡眠性血紅蛋白尿、骨髓增生異常綜合徵及急性白血病等血液病患者，中醫認為係熱毒內侵，損傷臟腑骨髓而致。羊肉屬於熱性的食物，對一些血液病患者疾病康復不利。不僅是羊肉，狗肉、公雞和海腥類等“發物類”食物也容易誘發病情加重，所以，一些偏熱性，有出血、感染傾向的其他血液病患者要慎用。

    看來，患有血液病的患者為了自己的健康，真要管一下自己的食欲了，羊肉雖好，不適者不食也。希望廣大血液病患者都能從日常生活中注意每個細節，這樣才能使自己早日恢復健康。

    粥店喝粥有講究

    長時間保溫，損失B族維生素

    問題：粥店大部分粥是用白粥調配出來的。熬好很多白粥，然後放在鍋裏保溫，隨時等待顧客的到來，再把白粥和相應的材料混合在一起。在保溫狀態下放了幾個小時的粥，維生素的損失是比較大的。為了加快熬粥速度，有些店裏還會在煮粥時加入鹼，促進澱粉粒的分解，這樣就會讓B族維生素損失更為慘重了。

    支招：儘量選擇雜糧粥，因為雜糧含B族維生素比較豐富，即使有損失，由於基數大的原因還會有存留。此外，B族維生素還廣泛存在於豆、肉、奶、蛋等食品中，喝粥時可適當搭配一些豆類的小菜或者煎蛋等食物。

    一碗鹹粥3克鹽

    問題：粥大致分為南北兩種風格，北方吃雜糧粥或豆粥，不放鹽，是否放糖由自己決定。而南方的粥基本上都是鹹粥，加入各種魚肉蛋類作為配料。北方的粥既沒有油，又沒有鹽，哪怕維生素受了損失，至少還能供應較多的膳食纖維和礦物質，如紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了鹽，甚至還要加入味精。按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對於高血壓病人並不合適。

    支招：如果不是糖尿病人，可以選擇一些普通的穀物粥或甜味粥，或者點粥後主動要求粥店不加鹽或者糖。如果一定要喝鹹粥，就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。