近日，雲南省食品藥品監督管理局發佈《關於防範和減少野生蕈中毒事件的預警通告》，近期，我省野生蕈大量上市，由於群眾對野生蕈知識不普及，部分地區已發生誤食野生蕈（俗稱菌）的中毒事件，嚴重危害到生命安全。學校、單位、建築工地食堂、婚宴喪請和會議涉及集體用餐、旅遊團體用餐等，嚴禁加工售賣野生蕈。

    通告要求，農村地區的廣大群眾對不熟悉的野生蕈，不要採摘加工食用和市場銷售。城市居民在市場上購買野生蕈時，不要購買當地群眾不常食用的品種，不要購買霉變和不認識的野生蕈。同時，建議在食用野生蕈時不要飲酒。考慮到雲南的傳統飲食習慣，各單位和個人要嚴格把好可食用野生蕈的採購關，嚴格執行運用沸水先煮、漂等安全的烹調加工方法，並留樣備查，並建立、熟知野生蕈中毒應急處理預案及流程，確保消費者食用安全。