新華社天津１２月６日專電（記者 周潤健 帥安寧）７日１時１９分將迎來農曆二十四節氣中的“大雪”，此時節，適當吃些蘿蔔能潤喉清嗓，降氣開胃。

    蘿蔔味甘、質脆、多汁，是我國人民喜食的菜蔬。民間有“十月蘿蔔小人參”“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”等諺語。

    天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹説，當冬季水果缺少時，生蘿蔔作為果品食用，能潤喉清嗓、降氣開胃。傳統中醫認為，蘿蔔味甘、辛，性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。我國歷來就用蘿蔔治療食積胸悶和消化不良。

    此外，蘿蔔營養成分豐富而均衡。有研究表明，蘿蔔含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素、礦物質，其中維生素Ｃ的含量比梨和蘋果高出８－１０倍。

    冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。李艷玲提示説，在吃肉時搭配一點兒蘿蔔，或者做一些以蘿蔔為配料的菜，不但不會上火，還會起到很好的營養滋補作用。