很多人都有過吃“麻辣小龍蝦”的經歷，碩大的蝦頭、通紅的外表、濃濃的香辣味和低廉的價格使得這種外表很像龍蝦的“小龍蝦”深受眾多食客的歡迎。“小龍蝦”看似價廉物美，但如果食之不慎，將會危及人們的健康。

    吃“小龍蝦”謹防肺吸蟲病

    據國家環保總局的調查情況顯示，我國幾乎所有流經城市的河流都被污染了。中國科學院動物研究所解焱説，我國被污染的水域面積廣大，污染物質種類和數量多，喜歡生長在市郊田園間污臟的水溝或泥河裏的“小龍蝦”通過攝食生物，必然會導致鉛、汞、錳、鉻等各種有害污染物沉澱積聚在體內，並可能攜帶肺吸蟲、血吸蟲等各種寄生蟲和病菌。

    面對這樣的“小龍蝦”，如果人們在吃前不注意衛生，不講究烹調方法，煮得半生半熟，就很容易感染上肺吸蟲病，中國疾病預防控制中心寄生蟲病預防控制所常正山説。

    所謂肺吸蟲病，是一種肺吸蟲寄生於人體肺部引起的慢性疾病。常正山告訴記者，成年的肺吸蟲在人的肺部産卵，卵會隨病人吐出的痰沫排出體外，落入水中，孵出小毛蚴，繁殖發育成極細小的尾蚴後再鑽進“小龍蝦”體內，形成囊蚴，一隻所謂的“小龍蝦”體內可寄生百餘個肺吸蟲囊蚴。囊蚴通過半生不熟的“小龍蝦”進入人體的腸胃內，穿過腸壁、腹腔和橫隔膜到胸腔，最後寄居在肺部，發育為成蟲。除了肺部，肺吸蟲還可以寄生在腦、脊髓、腹腔、淋巴、睪丸和肌肉皮下等組織，從而産生各種相應的症狀。常正山説，大多數患者經過3至6個月後開始發病，但也有遲到數年後才發病的。由於多數的發病症狀只是表現為低熱、食欲不振、盜汗、消瘦和蕁麻疹等，極易和其它內臟器官疾病相混淆，進而延誤治病的時間和機會。

    “小龍蝦”可破壞堤壩

    作為外來物種入侵典型的“小龍蝦”，學名叫克氏原螯蝦，原産墨西哥，後來擴散到北美，上世紀20、30年代經日本進入我國。目前，包括北京、安徽、湖南、浙江和江蘇等地在內，其數量已非常驚人。中國科學院動物研究所解焱一邊出示各種“小龍蝦”破壞農田的照片，一邊告訴記者：“小龍蝦”善於“隨遇而安”，江河、湖泊、水庫、稻田和池塘都可成為它們的安身之所。並由於有在水面下打洞穴居的習性，所以“小龍蝦”大量繁衍和打洞，必然對湖泊、水庫和江河的堤壩安全造成威脅。我國專家在對洞庭湖地區的“小龍蝦”生活史和生活習性進行調查時發現，由於一些逃逸的“小龍蝦”在堤壩上挖洞生存，嚴重影響了湖區的防洪堤壩設施。專家甚至認為，1998年長江中下游遭受洪災時，很多堤壩的險情都與它們的破壞有關。

    “小龍蝦”適應性很強，在各種水體中都能生存，食性十分廣泛。解焱説，現在很多“小龍蝦”並不是人工飼養的，因為根本不需要投放飼料，每年去撈就行了。“小龍蝦”建立種群和繁殖速度極快，即使是想在一片水域中清除它們，也是非常困難的。在有“小龍蝦”存在的水域中，其它物種非常少，因為它們對同一水域的魚類、甲殼類、水生植物和水稻等威脅很大，所以不但破壞水生環境，而且嚴重損害了生物多樣性。如今，“小龍蝦”已成為我國的一大憂患，專家們正試圖尋找方法，控制“小龍蝦”的過度入侵和擴散，保護洞庭湖等水域的生態環境。

    相關鏈結：

    據農業部最新統計數字顯示，目前我國已經有380種入侵植物，40種入侵動物，它們最大來源地為美洲，佔到一半以上。分析和計算表明，我國因為外來物種入侵造成的直接和間接損失每年達到1198.76億元，佔到國內生産總值的1.36%。

    另外，據最新研究表明，在全世界瀕危物種名錄中的植物，約有35%至46%是由外來生物入侵引起的，生物入侵已成為導致物種瀕危和滅絕的第二位因素，僅次於生存環境喪失。（記者 李禾）