新華社天津3月19日電(記者周潤健、蔡玉高)20日是農曆二十四節氣中的第四個節氣——春分。在古老的傳説中,春分這天最容易把雞蛋立起來。天文學家介紹説,據史料記載,春分立蛋的傳統起源於4000年前的中國,以慶祝春天的來臨。這一天,我國很多地方都會舉行立蛋比賽。
據天文專家介紹,春分這一天是時間的平衡,是白天和夜晚的平衡,蛋站立的穩定性最好,這就是全世界人們喜歡立蛋的原因。據説1985年春分時,美國阿拉斯加大學藝術系教授格雷和他的學生在一間房屋裏,一共立起來204個雞蛋。
天文專家解釋説,其實立蛋與春分並不相干,使蛋站立起來的因素是地球的引力,但立起雞蛋的重心必須低於蛋中部最大周長的曲線位置。這就意味著拿蛋的手要一動不動,直到蛋黃儘量往下沉落。此外,雞蛋之所以能夠立起來,原因還在於蛋殼表面並不光滑,只要找到適當的三個表面顆粒,就能像底盤一樣托起整個蛋。儘管春分立蛋是一個美麗的傳統節目,但它讓公眾在實踐中了解了相關知識。
怎樣把雞蛋立起來?天文學家介紹説,挑選沒有冷藏或煮熟過的蛋(必須是買回來放了2至3天的蛋),找一個水平如鏡的平面,靜下心來,小心翼翼,集中精力在指尖。看一看,蛋是不是真能立起來?答案是肯定的。