時下在一些餐館，都會免費向顧客提供餐巾紙，但就餐者在使用某些餐巾紙後常會出現滿臉都沾上了紙屑，這不由得讓人對餐巾紙的質量發出質疑。

    記者近日先後走訪了幾家規模不同的餐館，其中4家提供的餐巾紙非常薄，上面有不少黑色雜質，用的時候會掉渣，還有一股刺鼻的味道。記者注意到，櫃臺上成包的餐巾紙外包裝上沒有任何生産廠家、衛生許可證號等信息。甚至有一家餐館乾脆就把捲筒紙放在桌子上，用多少任由顧客自我撕取。

    “早在2002年7月1日起，在衛生部頒布的《消毒管理辦法》就明確規定：‘禁止用衛生紙代替餐巾紙讓消費者使用。’”國際食品包裝協會秘書長董金獅説，有的餐館用衛生紙當餐巾紙給客人使用，這其實就是一個監管盲點，很容易讓不法企業鑽空子。

    劣質餐巾紙易引發腸炎

    根據相關規定，餐巾紙外觀必須整潔，符合該衛生用品固有性狀,不得有異常氣味和異物，不得對皮膚和黏膜産生不良刺激和過敏反應及其他損害作用，細菌指標必須達標等。同時，廠家生産的合格餐巾紙還要有省級以上衛生行政部門的“衛消證字號”。另外，2006年12月1日國家質量監督檢驗檢疫總局與國家標準化管理委員會共同發佈了餐巾紙（含濕巾）標準，並於2007年6月1日起正式實施。因此，餐館向顧客提供的餐巾紙應符合該標準要求。

    “劣質餐巾紙帶有各種真菌、大腸桿菌、結核菌、肝炎毒素等，易導致腸炎、傷寒、痢疾、肝炎等病症。”北京地壇醫院傳染性病態診治中心主任李興旺指出，顧客若經常使用這些劣質餐巾紙，很可能會致使病從口入。“不貼合衛生標準的餐巾紙可能引發腸道病態、吸氣系統病態以及表皮過度敏感等。”因此專家提醒，在購買餐巾紙時，首先是看標簽説明，餐巾紙上是否標有衛消證字號和餐館使用的字樣，另外，務必要選擇正規廠家的産品，購買柔軟、無雜質、無異味的紙巾。

    紙巾市場魚目混珠

    紙巾紙是由植物纖維原料製成原紙後，經分切、折疊等加工成的一次性衛生用紙，産品形式主要有面巾紙、餐紙巾、紙手帕、紙香巾、盒巾紙等品種，廣泛用於飯店、餐桌、家庭等各種場所。

    記者發現，不同的紙巾上標的原料成分各不相同，而消費者在購買時大都根據品牌和價格，很少有人關注其成分。

    對於紙巾標識，董金獅解釋説，有些標識是不合國家規定的，國家規定餐巾紙要用原漿，包括原木漿和原草漿。標識原木漿意味著紙巾由木材直接製造，沒有摻雜二次回收利用的木漿，質量更安全；而純木漿則只能説明裏面材質就是木漿，就可能含有二次回收利用的木漿。事實上，根據國家規定，含有二次回收紙的“純木漿”是不能用於餐巾紙等紙巾紙的生産的。

    董金獅介紹，目前紙巾用紙分為三類：一類是原漿紙，這種紙採用第一道紙漿，沒有經過任何外來的印刷污染，所以是最好的；第二類是再生紙，也就是回收紙，這種紙採用回收使用過的紙通過數道工序篩選過濾重新製成的紙漿；第三種是純木漿紙，這是一個模糊的概念，純木漿紙可能是原漿紙，也可能是回收紙，一些廠家為了模糊概念，故意將回收紙説成是純木漿紙。用回收紙做紙巾不夠白，往往用更多的熒光增白劑增白，而因為回收紙纖維不均勻，也會採用滑石粉。

    紙巾添加物監管有漏洞

    有些企業為了促進銷售可能選擇各種化學添加劑來增加紙巾美觀程度和手感，問題是對於紙巾中添加的熒光劑、柔軟劑的含量均沒有相關國家標準。

    據了解，在目前衛生抽檢部門的市場檢測過程中，更多偏重檢測其中的微生物細菌含量是否超標，對熒光劑的檢測只限于標識承諾“不含熒光劑”。

    “因為紙巾或餐巾紙的相關國家産品標準並沒有禁止使用熒光劑和柔軟劑，對其使用的劑量大小更沒有明確規定。”董金獅坦言，這是一個監管盲點。

    北京市衛生監督所的相關人士表示，對於已有專家提出的熒光劑致癌等説法，目前尚沒有確切的實驗可以證明，“紙巾裏含多少熒光劑會致癌？使用這種紙巾多少次會致癌？都尚無定論。”

    國家紙張質量監督檢驗中心的相關人士則更是認為，熒光劑的使用在紡織、造紙等領域非常普遍。然而，在北京市律師協會消費者權益保護委員會主任邱寶昌看來，這體現了標準的缺失，但是應該“防患于未然”，尤其在涉及到消費者健康安全方面要傾向於制定“高標準”。對此，董金獅呼籲國家儘快提高檢驗標準，將熒光劑也納入紙巾紙通常的檢測範圍。

    三招鑒別劣質餐巾紙

    消費者如何去辨別不合格餐巾紙呢？專家推薦可以採取一看、二摸、三用的方法。

    一看：劣質餐巾紙非常薄，上面還有不少黑色雜質，表面上看起來顯得暗淡粗糙。而純木漿産品，一般白度適中、表面潔凈，紙張看起來很細膩。另外，辨別劣質餐巾紙，可以用驗鈔機或滅蚊用的紫光燈照射。劣質餐巾紙一照就會呈現強烈的“熒光”。

    二摸：劣質餐巾紙手感粗糙，紙質較硬；而合格的餐巾紙摸起來手感細膩、柔軟，不掉毛、不掉粉，抗拉力強。

    三用：用劣質餐巾紙擦手，紙屑經常掉落，有時還會粘在皮膚上。劣質餐巾紙用水一泡，馬上化成渣，還沒用就已經破爛不堪。而木漿餐巾紙紋理較密，吸水性強，泡後依然成型。

    另外，在辨別餐巾紙時，消費者可將紙巾對光看，一般來説，1平方厘米內不能出現2處孔洞；聞起來沒有任何異味；不易撕爛、掉渣。（記者 李穎）