1月9日，北京市衛生局公佈對超市、餐飲、集體食堂等單位銷售和使用的麵粉的抽檢結果。其中，7家單位的散裝麵粉被檢出過氧化苯甲酰超標，不合格率達7％。

    此次抽檢的麵粉採自76家餐飲單位、3家集體食堂和7家商場超市。衛生監督機構已按食品衛生法的有關規定對不合格單位進行了行政處罰。

    據介紹，過氧化苯甲酰是一種食品添加劑，屬於麵粉處理劑，用在麵粉當中起到增白作用。（記者 郭瑩）

    ■不合格單位

    北京大天華天小吃有限公司

    北京景社旅途便民商店

    北京南洋錦瑞荷餐飲有限公司銀座店

    北京岫嶺餐廳

    北京市胡正軍小吃店

    北京貞亨利元小吃店

    北京老家技術發展有限公司第五十五餐廳