新華社長春１月２８日專電（記者褚曉亮）春節來臨，許多消費者大量選購牛奶飲品，或送給親友或自己飲用。針對目前市場上存在許多不合格的乳製品産品，吉林省質量技術監督部門的有關專家向消費者提出了選購牛奶過程中的一些原則和注意事項。

    隨著乳製品市場的不斷開發，市場上牛乳製品的品種也日益繁多。酸牛乳是牛乳經發酵製成的産品，不僅具有牛乳的營養價值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收；巴氏殺菌乳是牛乳經過低溫殺菌即巴氏殺菌製成的液體産品，只是殺死微生物的營養體，充分保持牛乳的營養與鮮度；滅菌乳是牛乳經超高溫瞬時滅菌，完全破壞其中可生長的微生物，可以常溫下長期保存。消費者可根據自己的需要，選擇牛奶産品類型。

    另外，市場上還出現了一些添加鐵、鋅等微量元素的牛奶等，對商家來説，這些元素都應按國家標準規定添加，且應在外包裝上明示，讓消費者明白消費。

    吉林省質量技術監督部門的有關專家提醒，消費者在選購牛乳産品時，要看産品包裝是否有ＱＳ標誌，無ＱＳ標誌的産品不要購買；最好選擇品牌知名度高且標識説明完整、詳細的産品，注意不要與其他飲品混淆；特別要注意是否有生産日期和保質期；要留意不同種類、不同包裝的産品保質期和保存方法也不一樣，若保存方法不當或包裝破損時最好不要購買。（完）