新華網北京3月21日電（記者 孫玉波）國家工商總局近日對北京、哈爾濱、東莞、成都4個城市的16家大型商場和超市銷售的100組醬菜腌菜進行了質量監測，重點是檢測醬菜腌菜中的總砷、鉛、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、著色劑、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌等主要項目是否符合國家標準要求。監測結果顯示，合格率為80%。

    本次醬菜腌菜質量監測發現的主要問題是甜味劑、防腐劑等食品添加劑超標。甜蜜素、糖精鈉均為無營養價值的化學合成甜味劑，經常食用甜味劑嚴重超標的食品，會對人體特別是代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩的肝臟和神經系統造成損害。本次監測中甜蜜素、糖精鈉超標的樣品有15組。

    苯甲酸、山梨酸均為酸性防腐劑，可抑制微生物生長，一些企業為延長産品保存時間，過量添加防腐劑，監測中發現有11組樣品中苯甲酸或山梨酸超過標準值。

    工商人員提醒消費者，購買醬菜腌菜時仔細查看食品標簽中的配料表、凈含量、廠名、廠址、生産日期、保質期等內容，不要購買漲袋或包裝已破損的商品。（完）