新華社北京６月２０日專電（記者 王思海）北京市衛生局２０日發佈消息稱，該局對市面上銷售的糕點食品進行了抽檢，發現蛋糕産品合格率僅為５５．６％，不合格産品超過４成，整體抽檢結果不容樂觀。

    北京市衛生局日前對１２家商場、超市和１６家蛋糕生産單位的１８個不同品牌的蛋糕，按照國家衛生標準進行衛生監督檢查和抽檢，發現合格樣品為１０份，不合格樣品８份，北京京廣食品有限公司生産的中式蛋糕和紅蛋糕、北京德民食品有限公司生産的散點和力士蜂蜜蛋糕、北京市麥吉利食品製作有限責任公司生産的花點坯、北京味多美食品技術開發有限公司生産的蛋糕坯、北京錦江山餐飲有限責任公司生産的紅糖牛奶果仁蛋糕、北京聚慶齋食品有限公司生産的無糖纖維蛋糕等為不合格樣品，不合格樣品均為菌落總數超標。

    北京市衛生局已對制售不合格食品生産、銷售單位進行了衛生行政處罰。同時為保障市售糕點的衛生質量，已要求各級衛生監督機構，加大對糕點生産、銷售的衛生監督檢查，以保證糕點的衛生質量；還要求各食品生産單位在夏季高溫季節要加強食品生産、銷售、運輸、儲存的管理，防止食品污染。

    北京市衛生局提醒市民，目前正值夏季，高溫環境及糕點食品本身的營養成分適宜細菌的生長繁殖。夏季高溫季節不易過多購置、儲存糕點類食品，可隨吃隨買，以免因食用變質食品而造成身體損害。（完）

北京：18個品牌蛋糕抽檢不合格

    6月20日，北京市衛生局公佈了近期對18個品牌蛋糕的抽檢結果。“味多美”蛋糕坯等8種糕點被查出菌落總數超標，已被要求立即撤消這批産品。（記者 郭瑩）

    序號 樣品名稱 生産日期 生産單位 被抽檢單位

    1 紅蛋糕 2006.05.17 北京京廣食品有限公司 北京華融家樂福商業有限公司

    2 花點坯 2006.05.18 北京市麥吉利食品製作有限責任公司 北京市麥吉利食品製作有限責任公司朝陽門店

    3 蛋糕坯 2006.05.17 北京味多美食品技術開發有限公司 北京味多美食品有限責任公司第二十八西餅店

    4 散點 2006.05.17 北京德民食品有限公司 華普超市有限公司朝陽分公司

    5 中式蛋糕 2006.05.17 北京京廣食品有限公司 北京華融家樂福商業有限公司

    6 力士蜂蜜蛋糕 2006.05.17 北京德民食品有限公司 華普超市有限公司朝陽分公司

    7 紅糖牛奶果仁蛋糕 2006.05.17 北京錦江山餐飲有限責任公司 北京錦江山餐飲有限責任公司

    8 無糖纖維蛋糕 2006.05.17 北京聚慶齋食品有限公司 北京奧士凱集團公司朝內菜市場（來源：京華時報）